Δίνουν «ζωή» στο γάλα, «εκτελούν» τους κτηνοτρόφους

Δίνουν «ζωή» στο γάλα, «εκτελούν» τους κτηνοτρόφους

Σοβαρή απειλή για την εγχώρια παραγωγή αποτελεί η πλήρης απελευθέρωση της διάρκειας ζωής στο παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, που περιλαμβάνεται στο τρίτο μνημόνιο, στο πλαίσιο της υιοθέτησης των περίφημων «συστάσεων» της εργαλειοθήκης του ΟΟΣΑ, με τους παραγωγούς να αναμένουν τις τελικές αποφάσεις, κρούοντας πάντως τον κώδωνα του κινδύνου για το μέλλον της ήδη χειμαζόμενης κτηνοτροφίας.
 
Στη νέα συμφωνία με τους δανειστές προβλέπεται ότι η διάρκεια συντήρησης του παστεριωμένου γάλακτος δεν θα περιορίζεται ούτε στο μέχρι σήμερα όριο των 7 ημερών (από 5 ημέρες που ήταν στις αρχές του 2014), αλλά θα καθορίζεται με ευθύνη του παρασκευαστή και θα υπόκειται σε ελέγχους των αρμόδιων αρχών, ανοίγοντας τον δρόμο για γάλα ακόμα και άνω των 10 ημερών.

Η επί της ουσίας απελευθέρωση στη διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος διευκολύνει τις αθρόες εισαγωγές -συχνά και αμφιβόλου ποιότητας- υπέρ μεγάλων πολυεθνικών, γαλακτοβιομηχανιών αλλά και των ευρωπαϊκών και διεθνών αγορών, σε βάρος της εγχώριας παραγωγής.
 
Δείτε το ρεπορτάζ στην «ΥΧ» που κυκλοφορεί

gaia pedia - ηλεκτρονική αγροτική εγκυκλοπέδια