Οργανώνονται οι εκτροφείς της βραχυκερατικής φυλής βοοειδών

Οργανώνονται οι εκτροφείς της Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών

Το πρώτο σημαντικό βήμα για τη γνωριμία και διασύνδεση των εκτροφέων της Βραχυκερατικής φυλής Βοοειδών για την οργάνωσή της, πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στη Θεσσαλονίκη, ενώ η ιδρυτική συνέλευση της «Ένωσης Εκτροφέων Βραχυκερατικής Φυλής» θα πραγματοποιηθεί στην πόλη της Καρδίτσας, στις 7 Μαΐου 2016, με την ελπίδα να προσέλθουν σε αυτήν όσο το δυνατό περισσότεροι ενδιαφερόμενοι εκτροφείς και εκπρόσωποι σχετικών κρατικών και μη οργανισμών από όλα τα σημεία της χώρας.

Με πρωτοβουλία του Κέντρου Γενετικής Βελτίωσης Ζώων Νέας Μεσήμβριας Θεσσαλονίκης, πραγματοποιήθηκε τον περασμένο μήνα στις εγκαταστάσεις του Κέντρου η πρώτη συνάντηση εκτροφέων της βραχυκερατικής φυλής. Συμμετείχαν 16 βοοτρόφοι από την Αιτωλοακαρνανία, την Καρδίτσα, την Καλαμπάκα, το Λαγκαδά, τις Σέρρες, την Πρέσπα, την Πέλλα, τη Σαμαρίνα, την Αλμωπία και τα Γιαννιτσά, καθώς και εκτροφείς άλλων αυτόχθονων ελληνικών φυλών και γεωτεχνικοί.

Στη συνάντηση αναδείχθηκαν η σημασία της διατήρησης των αυτόχθονων ελληνικών φυλών αγροτικών ζώων, μέσα από τη συστηματική εκτατική εκτροφή τους, και οι προοπτικές που υπάρχουν λόγω των ποιοτικών πλεονεκτημάτων των προϊόντων των ζώων αυτών, σε μια αγορά που αναζητά προϊόντα πιστοποιημένης προέλευσης. Παράλληλα, συζητήθηκαν τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι κτηνοτρόφοι γενικώς τα τελευταία χρόνια (π.χ. διανομή βοσκοτόπων και ανακοίνωση προσωρινών δικαιωμάτων στο πλαίσιο της νέας ΚΑΠ), και, ειδικότερα, οι εκτροφείς της Βραχυκερατικής φυλής λόγω της δυσκολίας πρόσβασης στις τοπικές και κεντρικές αγορές της χώρας, στις οποίες κυριαρχούν τα σφάγια βελτιωμένων βοοειδών με μεγαλύτερες αποδόσεις.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σημασία και τη σκοπιμότητα ίδρυσης μιας πρωτοβάθμιας Κτηνοτροφικής Οργάνωσης- Ένωσης Εκτροφέων Ελληνικής Βραχυκερατικής Φυλής Βοοειδών, με πεδίο δράσης το σύνολο της ηπειρωτικής και νησιωτικής χώρας και με πρόθεση συνεργασιών μεταξύ όλων των μελών της και με όλους τους σχετικούς φορείς (Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κέντρα Γενετικής Βελτίωσης Ζώων, Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις και Οργανισμοί στην Ελλάδα και στο εξωτερικό) μέσα από ανοιχτές και δημοκρατικές διαδικασίες.

Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Δρ Γιάννης Καζόγλου, γεωπόνος-λιβαδοπόνος, εκτροφέας βραχυκερατικής φυλής, αναφέρεται στα βασικά χαρακτηριστικά της φυλής τα οποία είναι:

  1. όσον αφορά τη φυσιολογία/οικολογία των ζώων: άριστα προσαρμοσμένα στις δύσκολες εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας μας (κυρίως σε απομακρυσμένες ορεινές κ νησιωτικές περιοχές), λιτοδίαιτα, μικρές ανάγκες σε κτηνιατρική φροντίδα, ικανά να βόσκουν στα φυσικά λιβάδια κάθε τύπου (ποολίβαδα, φρυγανολίβαδα, θαμνολίβαδα, δασολίβαδα, βοσκόμενα δάση) όλο το χρόνο, όλα αυτά σε αντίθεση με τις βελτιωμένες φυλές που απαιτούν πολύ μεγαλύτερη φροντίδα από τον κτηνοτρόφο όλο το χρόνο.
  2. όσον αφορά τα φαινοτυπικά χαρακτηριστικά: γενικώς μικρόσωμα (ύψος ακρωμίου/ώμου 90-115 εκ.), κοντά (από όπου και το όνομα αυτής) και λεπτά κέρατα, μαύρο ρουθούνι/μύτη με άσπρο δακτύλιο τριγύρω, σχετικά μακρύ κεφάλι με μεγάλα μάτια, μονοχρωμία (με χρώματα από ανοιχτό γκρι και ανοιχτό καφέ-κόκκινο έως πολύ σκούρες αποχρώσεις αυτών), λεπτά άκρα.

Επίσης ο ίδιος τονίζει πως η οργάνωση των παραγωγών είναι απαραίτητη και σημαντική για δύο κύριους λόγους:

  • Για να υπάρξει δικτύωση μεταξύ των εκτροφέων και από κοινού διεκδίκηση των αιτημάτων τους, καθώς διατηρούν έναν ιδιαίτερα αξιόλογο γενετικό πόρο προάγοντας τη διατήρηση της αγρο-βιοποικιλότητας μέσα από την εκτροφή των συγκεκριμένων αυτόχθονων ζώων και όχι βελτιωμένων ξενικών φυλών
  • για να γνωρίσει ο καταναλωτής το συγκεκριμένο προϊόν (βόειο κρέας στο οποίο η χώρα μας είναι κατά 80-85% ελλειμματική), να αναδειχθεί η μοναδική του γεύση και η υψηλή του διατροφική αξία, και, τελικά, να οργανωθεί η αγορά και εμπορία των προϊόντων αυτών προς όφελος των κτηνοτρόφων και των καταναλωτών.