Μεταποίηση

ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΠΟΠ «ΛΥΓΟΥΡΙΟ ΑΣΚΛΗΠΙΕΙΟΥ»

Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ΠΟΠ «Λυγουριό Ασκληπιείου»

25.02.2016, 18:07

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ «Λυγουριό Ασκληπιείου» παράγεται από τη φημισμένη ποικιλία μανάκι σε «εξαγωγή εν ψυχρώ», σε αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες, σύμφωνα με κανονισμό...

Συνάντηση Γερμανών αγροτών με Έλληνες χονδρεμπόρους και εισαγωγείς

17.02.2016, 11:09

Τις εγκαταστάσεις της Κεντρικής Αγοράς Αθηνών στον Άγιο Ιωάννη Ρέντη, επισκέφθηκε αντιπροσωπεία αγροτών - παραγωγών και εμπόρων από το Γερμανικό ομόσπονδο κρατίδιο της Ρηνανίας...

Ανοίγει η αυλαία του 2ου Παγκρήτιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου

15.02.2016, 11:10

Από τη Δευτέρα 15 Φεβρουαρίου αρχίζει η αποστολή δειγμάτων όσων θέλουν να λάβουν μέρος στον 2ο Παγκρήτιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου (2nd Cretan Olive Oil Competition)...

Αιτωλοακαρνανία: Περιζήτητα τα αρωματικά φυτά

9.02.2016, 16:41

Τις αγορές του εξωτερικού έχουν κατακτήσει τα συνεταιριστικά αρωματικά φυτά της Αιτωλοακαρνανίας, μέσω του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλλιεργητών Αρωματικών, Φαρμακευτικών και Ενεργειακών Φυτών Αιτωλοακαρνανίας (ΑΣΚΑΦΕΦΑ)...

Το μυστικό του ανθότυρου Η «ΥΧ» βρέθηκε στην ορεινή Καρυά, όπου είχε την ευκαιρία να δει από κοντά τη διαδικασία τυροκόμησης της γραβιέρας στο τυροκομείο του Θεοδόση Μαυρόγιαννη. Ήταν μια εμπειρία άκρως εποικοδομητική, γεμάτη μυρωδιές, αλλά και εικόνες. Το τυροκομείο είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. «Επί 20 χρόνια δούλευα σε άλλα τυροκομεία, αλλά από το 2008 έχω τον δικό μου χώρο. Δεν έμπλεξα ποτέ με επιδοτήσεις. Κάθε χρόνο φτιάχναμε και κάτι από λίγο και έτσι έχω το κεφάλι μου ήσυχο», μας λέει ο Θ. Μαυρόγιαννης, που τον βρήκαμε να τυροκομεί γραβιέρα, μιας και τώρα είναι η εποχή της. Το τυροκομείο είναι δυναμικότητας 500 κιλών την ημέρα, ενώ την άνοιξη φτάνει τα 700 κιλά. Η τιμή που δίνεται στους κτηνοτρόφους για το γάλα είναι περίπου στο 1 ευρώ. Η ξενάγησή μας ολοκληρώθηκε με μια συμβουλή για το ανθότυρο: «Αν το τυρί δεν κομπιάζει στον λαιμό, τότε είναι λεβεντιά. Αν πρέπει να πιεις νερό να πάει κάτω, τότε άσ’ το».

ΥΑ για την ενίσχυση της ιδιωτικής αποθεματοποίησης τυριών

8.02.2016, 9:27

Υπουργική Απόφαση σχετικά με την εφαρμογή του Ενωσιακού μέτρου ενίσχυσης ιδιωτικής αποθεματοποίησης τυριών υπεγράφη από τον Αναπληρωτή Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Μάρκο...

Στο πρώτο εργοστάσιο στέβιας στο Φανάρι Καρδίτσας βρέθηκε ο Μ. Μπόλαρης

Στο πρώτο εργοστάσιο στέβιας στην Καρδίτσα βρέθηκε ο Μ. Μπόλαρης

5.02.2016, 10:18

Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σε συνάντηση συνεργασίας με τον Αναπληρωτή Υπουργού κ. Μάρκο Μπόλαρη, βρέθηκε το Διοικητικό Συμβούλιο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Στέβιας...

Αυγοτάραχο Μεσολογγίου: Το ελληνικό χαβιάρι ζει το αμερικανικό…όνειρο

4.02.2016, 13:38

Ο Αλιευτικός Συνεταιρισμός «Αναγέννηση», αυτή την περίοδο, παραδίδει μαθήματα για το πώς μια ομάδα ψαράδων, έχοντας στα χέρια της ένα εξαιρετικό ελληνικό ΠΟΠ προϊόν,...