Σύγκριση των καλλιεργητικών πρακτικών για την εύρεση του πιο υγιεινού ελαιολάδου
Ανάδειξη του ελληνικού ελαιολάδου στη διατροφή των καταναλωτών, προστιθέμενη αξία στα προϊόντα των συνεργαζόμενων παραγωγών και δημιουργία νέων προϊόντων είναι μερικοί από τους στόχους...
Η Αξία των φρούτων και των λαχανικών στις γυναίκες
Σύμφωνα με δημοσίευμα της επιστημονικής επιθεώρησης Journal of Clinical Oncology, η υπερκατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να μειώσει στο ένα τρίτο τον κίνδυνο επανεμφάνισης...
Επέκταση του προγράμματος «Σχολικά Γεύματα»
Σε επιπλέον 104 σχολεία της Ελλάδας θα επεκταθεί το πρόγραμμα «Σχολικά Γεύματα», όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων.
Πρόκειται για δημοτικά σχολεία των...
Νέοι Βιολειτουργικοί Φυσικοί Χυμοί Φρούτων με τη σφραγίδα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου
Νέοι βιολειτουργικοί φυσικοί χυμοί φρούτων που θα περιέχουν προβιοτικά βακτήρια και άλλα βιολειτουργικά συστατικά, όπως ω3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D, αναμένεται να δημιουργηθούν...
Διατλαντική Συμφωνία (TTIP) και οι επιπτώσεις στα τρόφιμα
Η Διατλαντική Εταιρική Σχέση Εμπορίου και Επενδύσεων (TTIP) είναι μια συμφωνία ελεύθερου εμπορίου μεταξύ της Ευρωπαϊκής Ένωσης και των Ηνωμένων Πολιτειών. Στόχος της είναι...
Ορμόνη ρυθμίζει την επιθυμία για γλυκά και αλκοόλ
Μια ορμόνη που βρίσκεται στο ήπαρ των θηλαστικών έχει τη δυνατότητα να μειώσει την επιθυμία στα γλυκά και το αλκοόλ, όπως διαπίστωσε πρόσφατη μελέτη. Ερευνητές από το UT Southwestern Medical Center ανακάλυψαν ότι η ορμόνη - αυξητικός παράγοντας ινοβλαστών 21- ενεργεί μέσω του συστήματος ανταμοιβής του εγκεφάλου, αποδυναμώνοντας τις επιθυμίες. [...]
Καταναλωτές και νοθεία: Πιο εντατικοί έλεγχοι στην ασφάλεια των τροφίμων στην Ευρώπη
Η νομοθεσία θα παρέχει ένα ολοκληρωμένο και πιο αποτελεσματικό σύστημα ελέγχου στον τομέα των τροφίμων, των ζωοτροφών, τον κτηνιατρικό και φυτοϋγειονομικό τομέαν όπως επίσης...
