34η Γιορτή Κάστανου 2017
- Κυριακή 22 Οκτωβρίου ημερίδα παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου.
- Και το Σάββατο 28 Οκτωβρίου πλήθος από πολιτιστικές και ψυχαγωγικές εκδηλώσεις!
Στην Καστάνιτσα Αρκαδίας, η γνωστή έκφραση «δεν τρέχει κάστανο» δεν έχει καμιά εφαρμογή. Διότι… τρέχει κάστανο σε όλες τις πλευρές της ζωής εδώ. Και αν είστε από τους τυχερούς που θα βρεθούν στην «Γιορτή του Κάστανου», τότε, εκτός ότι θα γευτείτε όλες τις σχετικές λιχουδιές, σίγουρα θα καταλάβετε και τι εστί «τσακώνικη φιλοξενία». Γιατί οι ντόπιοι εδώ, δεν σε καλωσορίζουν τυπικά. Πρώτα σου γεμίζουν με φρεσκοψημένα κάστανα τα χέρια και μετά σου εύχονται να έχεις καλό χειμώνα… Βλέπεις, έχουν μάθει να υπακούνε στην παράδοση, τόσο παλιά, όσο και η λαλιά τους: «Καούρ εκάνατε τα χώρα νάμου» που θα πει: «Καλώς ήρθατε στο χωριό μας».
Στα χωριά του Πάρνωνα, το φθινόπωρο είναι διαφορετικό από την υπόλοιπη Ελλάδα. Εδώ η εποχή αποκτάει τον δικό της χώρο, τα δικά της χρώματα, και τη δική της γιορτή! Θαρρείς, πως κι από μόνο του το φθινόπωρο ξεχώρισε το μέρος, για να παρουσιάσει τη δική του… κολεξιόν! Μια επίσκεψη, στην γραφική Καστάνιτσα είναι αρκετή για να απολαύσετε από κοντά, πανέμορφες φθινοπωρινές δημιουργίες της φύσης αλλά και του ανθρώπου. Γιατί κάθε χρόνο, το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου, ο τοπικός πολιτιστικός σύλλογος, οι καστανοπαραγωγοί και οι νοικοκυρές του χωριού, βάζουν τα κάστανα στην φωτιά και αναβιώνουν ένα από τα ομορφότερα έθιμα του τόπου, τη «Γιορτή του Κάστανου». Μια γιορτή, αφιερωμένη στο δέντρο της Καστανιάς και τους πολύτιμους καρπούς του, που έρχεται από τα βάθη του χρόνου, και αναβίωσε το 1983, με στόχο την τόνωση της αγροτικής παραγωγής και της ντόπιας αγοράς, αλλά και τη γνωριμία με την τσακώνικη κουλτούρα και φιλοξενία.
Η γιορτή των παππούδων μας
Ξέρουμε ότι πάντα πίσω από ένα σπουδαίο εγχείρημα, κρύβονται άνθρωποι με μεράκι και όραμα. Στην περίπτωση της Καστάνιτσας μιλάμε για όλους εκείνους που κινούν τον Μορφωτικό και Φυσιολατρικό Σύλλογο των Απανταχού Καστανιτσιωτών. Ένα σύλλογο, που τα τελευταία χρόνια έχει ξεφύγει από τα συνηθισμένα πλαίσια στα οποία κινούνται φορείς του είδους του, και έχει αναδειχτεί σε βασικό στήριγμα της ανάπτυξης και ανάδειξης του χωριού. Προγραμμάτισε και υλοποίησε την περίοδο 2004 -2016, ένα πολιτιστικό, εξωραϊστικό, κοινωνικό, μορφωτικό και περιβαλλοντικό έργο τόσο σημαντικό, που αντικειμενικά σήμερα κατατάσσεται στην πρωτοπορία των Συλλογικών Φορέων της Περιοχής αλλά και ολόκληρης της χώρας.
«Η γιορτή του Κάστανου, κρατάει τις ρίζες της, από τους παππούδες μας. Κάθε φθινόπωρο, μόλις τελείωναν τη συγκομιδή του καρπού, οργάνωναν ένα μικρό πανηγύρι για να ξεκουραστούν, αλλά κυρίως για να αποχαιρετήσουν τους εργάτες από τα άλλα χωριά, που έρχονταν να δουλέψουν στη συγκομιδή. Έτσι κι εμείς, συνεχίζοντας την παράδοση αυτή, σας προσκαλούμε για 34η χρονιά, στη γιορτή που πραγματοποιείται στο χωριό μας, την Καστάνιτσα, το Σάββατο 28 Οκτωβρίου. Οι εκδηλώσεις θα πραγματοποιηθούν για πρώτη φορά, στην πλατεία του πεσόντα Σωτηρίου Κουρούνη, στη θέση «Μάνα», η οποία βρίσκεται 200 μέτρα από τη νότια είσοδο του χωριού μας και είναι περιτριγυρισμένη από τον υπέροχο καστανεώνα μας», μας λέει, η γραμματέας του συλλόγου (που από σεβασμό στην συλλογικότητα του θεσμού, μας ζήτησε να μην αναφέρουμε το όνομα της).
Να συμπληρώσουμε ότι, την γιορτή στηρίζουν, o Αγροτικός Συνεταιρισμός ελαιοπαραγωγών Κυνουρίας, η Περιφέρεια Πελοποννήσου, ο Δήμος Βόρειας Κυνουρίας, ο Φορέας Διαχείρισης όρους Πάρνωνα και υγροτόπου Μουστού, και πολλοί άλλοι φορείς. Και επίσης να αναφέρουμε ότι στην φετινή γιορτή του Κάστανου στην Καστάνιτσα, οι οργανωτές έχουν προγραμματίσει την Κυριακή 22 Οκτωβρίου ημερίδα παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου.
Φουλ του Κάστανου
Όλοι ετοιμάζονται για το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου! Γιατί όλα θα πρέπει να είναι έτοιμα για την υπαίθρια «Γιορτή του Κάστανου». Στο, πλακόστρωτο δρόμο θα απλώθούν μια σειρά από καλοφτιαγμένους πάγκους όπου θα φιλοξενούνται όλα τα ντόπια προϊόντα. Οι φουφούδες και τα καζάνια θα στήθούν σε κεντρικά σημεία του χωριού και τα καστανομαγειρέματα θα έχουν την τιμητική τους! Η μυρωδιές θα πλημμυρίσουν τον τόπο. Από το πρωί οι εθελοντές θα υποδέχονται τους ξένους, προσφέροντας ζεστό τσάι και κάστανα ψητά για το καλωσόρισμα. Στη συνέχεια της ημέρας, οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν το κάστανο σε όλες τις εκδοχές του. Συνταγές φτιαγμένες από τις νοικοκυρές του χωριού, όλες τους παραδοσιακές, αλλά και «πειραγμένες» με φαντασία και μεράκι. Από το πιο απλό μαγείρεμα που γίνεται στον δρόμο, στη φουφού ή στο τζάκι, μέχρι τα πιο πολύπλοκα μαγειρέματα με χοιρινό κρέας, ή κομμάτια από αγριογούρουνο (κυνήγι). Όσο δε για τις γλυκές εκδοχές του, αυτές δεν θα έχουν τελειωμό! Θα ξεκινούν από το βαζάκι του γλυκού του κουταλιού και φτάνουν ως τα τρουφάκια με κάστανο, τσουρέκι και κέικ με κάστανο, τάρτα κάστανο, κορμό με κάστανα, σοκολατάκια γεμιστά με κάστανο, κάστανο-λικέρ, μαρμελάδα κάστανο και φυσικά την περίφημη καστανό-πάστα, που δεν πρέπει να φύγει κανείς χωρίς να την δοκιμάσει. Από το μενού όμως, δεν θα λείπουν επίσης, και άλλα παραδοσιακά τοπικά φαγητά, όπως φασολάδα παντρεμένη, γίδα βραστή, παραδοσιακές χειροποίητες πίτες και πολλά άλλα. Όλα αυτά θα προσφέρονται στους επισκέπτες μαζί με ντόπιο τσίπουρο σε συμβολικές τιμές για την ενίσχυσή του συλλόγου.
Εκδηλώσεις και παρουσιάσεις
Και φυσικά, δεν θα μπορούσε να λείπει από την «Γιορτή του Κάστανου», ο τσακώνικος χορός, η μουσική παράδοση και η ενημέρωση! Γιατί ο επισκέπτης, εκτός από τη γαστρονομία και τα προϊόντα, θα πρέπει να ενημερωθεί για τον τόπο που τον φιλοξένησε, για τα ήθη και τα έθιμα, την κουλτούρα, την ιστορία, τη φύση. Να μάθει επίσης γιατί η τσακώνικη διάλεκτος θεωρείται από τις αρχαιότερες στον κόσμο! Έτσι λοιπόν, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Καστανιτσιωτών έχει ετοιμάσει ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων και παρουσιάσεων, στο Κέντρο Ενημέρωσης Καστάνιτσας, όπου θα μπορέσετε να ενημερωθείτε κατάλληλα, καθώς τον λόγο θα έχουν οι ειδικοί: Εκπρόσωπος του «Φορέα Διαχείρισης Όρους Πάρνωνα και υδροβιότοπου Μουστού», θα σας μιλήσει για την Καστάνιτσα, την αρχιτεκτονική, την τσακώνικη διάλεκτο, τη χλωρίδα και την πανίδα της προστατευόμενης περιοχής. Συνεργάτες της APIVITA, θα σας μιλήσουν για τα βότανα του Πάρνωνα και τη χρήση τους. Οι ενδιαφερόμενοι, Θα ενημερωθούνε για τις δυνατότητες και τις ευκαιρίες που δημιουργούνται μέσω των αγροτικών συνεταιρισμών. Επίσης, θα λειτουργήσει παιδικό εργαστήρι με υλικά από την φύση, ο διάσημος σεφ Αναστάσιος Αλεξιάδης θα σας ταξιδέψει στην γαστρονομία του τόπου με τις βραβευμένες συνταγές του, και όλα αυτά, υπό τους ήχους παραδοσιακής μουσικής και την παρουσίαση παραδοσιακών χορών από χορευτικά συγκροτήματα! Έτσι θα έχετε την ευκαιρία να ζήσετε από κοντά ένα γνήσιο τσακώνικο γλέντι!
Η Καστάνιτσα από ψηλά!
Η Καστάνιτσα, είναι το πιο ορεινό χωριό (850 μ.), της νοτιοανατολικής Κυνουρίας Αρκαδίας, σε μια περιοχή που αναφέρεται και ως Τσακωνιά. Το φθινόπωρο, το χωριό τυλίγεται στις κίτρινες αποχρώσεις του δάσους που μαζί με τον καπνό από τα τζάκια, δημιουργούν μια παραμυθένια εικόνα. Δεν είναι τυχαίο, ότι η Καστάνιτσα, κηρύχθηκε το 1967, με απόφαση του Υπουργείου Πολιτισμού το 1967, διατηρητέος οικισμός ιδιαίτερου φυσικού και αρχιτεκτονικού κάλλους. Ο παραδοσιακός οικισμός υπάρχει από το 1293 μ.Χ., και είναι γεμάτος με οικοδομήματα εξαιρετικής παραδοσιακής αρχιτεκτονικής. Τα πετρόκτιστα σπίτια είναι βαμμένα λευκά, με στέγες από πλάκες σχιστόλιθου του Μαλεβού (Πάρνωνα), με έντονα χρωματιστά παράθυρα, και ξύλινα μπαλκόνια. Αυτά όμως που κάνουν την Καστάνιτσα τόσο ξεχωριστή, είναι τα εντυπωσιακά πυργόσπιτα (300 χρόνων και βάλε), που είναι διάσπαρτα σε όλες τις γειτονιές, αλλά κυρίως στη γειτονιά του Πύργου. Οι πολεμίστρες των κτιρίων μαρτυρούν ότι, η Καστάνιτσα υπήρξε κέντρο της Κλεφτουριάς κατά την επανάσταση του 1821. Μην ξεχάσετε να ξαποστάσετε στη μικρή πλατεία, που έγινε το 1970 με δαπάνη του κληροδοτήματος Μπαρμπαρέσου. Εκεί θα βρείτε δύο ταβερνούλες, ένα παραδοσιακό καφενείο, την πέτρινη βρύση του Γιάννη Μπαρδή και δύο μνημεία. Όσοι από εσάς έχετε όρεξη για εξερεύνηση, πάρτε μερικά κάστανα και σκαρφαλώστε στην κορυφή του λόφου, στον «Πύργο του Καψαμπέλη». Το σημείο είναι ιδανικό για να απολαύσετε τη θέα προς τις Σπέτσες αλλά και να θαυμάσετε την Καστάνιτσα από ψηλά. Επίσης, πάνω από το χωριό υπάρχει ένα μεγάλο και πυκνό καστανόδασος, εξ ου και Καστάνιτσα!
Πριν πάρετε τον δρόμο της επιστροφής, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα κάστανα για το σπίτι σας. Σίγουρα οι ντόπιοι θα το εκτιμήσουν και θα σας ευχηθούν: «Το καλέ να ζάτε, αία πορεία νιούμου», που θα πει «Στο καλό να πάτε, λάδι ο δρόμος σας».
Το Δ.Σ. του Συλλόγου, μας ενημερώνει για τον τρόπο προσέλευσης και όχι μόνο:
- Αθήνα – Τρίπολη – Καστάνιτσα και μέσω του Αγίου Πέτρου. (Στάθμευση λεωφορείων μόνο στο νέο parking και κατόπιν συνεννόησης με τους αρμοδίους).
- Αθήνα – Άργος – Άστρος -Άγιος Ανδρέας – Καστάνιτσα (Στάθμευση λεωφορείων μόνο στο νέο parkingκαικατόπιν συνεννόησης με τους αρμοδίους)
ΠΡΟΣΟΧΗ: Η διέλευση μέσω του επαρχιακού δρόμου Άστρους-Σίταινας δεν θα είναι εφικτή για παντός τύπου λεωφορεία και πούλμαν.
Έκδρομή την 28η Οκτωβρίου
Τα τουριστικά πρακτορεία και οι επαγγελματίες που θα διοργανώσουν εκδρομή την 28η Οκτωβρίου, θα πρέπει να επικοινωνήσουν μόνο με τον αρμόδιο εκπρόσωπο κ. Πεφάνη Θεόδωρο στο τηλέφωνο 6974477237 για την κράτηση θέσης στάθμευσης και την λήψη οδηγιών μετάβασης στο χωριό μας μέχρι 18-10-2017. Με την επιβεβαίωση της κράτησης σας, θα σας αποστέλλεται μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου (email) κωδικός κράτησης και λοιπές πληροφορίες.
Όλα τα λεωφορεία που θα προσέλθουν στο χωριό μας, θα αφήνουν τους επισκέπτες σε σημείο πλησίον της Γιορτής και ακολούθως θα σταθμεύουν στο νέο parking του χωριού μας μέσω του νέας περιμετρικής (ringroad) . Θα υπάρχει δυνατότητα για κάποιους επισκέπτες η μεταφορά τους στο χώρο της Γιορτής με minibus από τις 09:30 έως τις 17:00.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν θα είμαστε σε θέση να εξυπηρετήσουμε τα λεωφορεία χωρίς επιβεβαιωμένη ενημέρωση και ζητούμε εκ των προτέρων την ειλικρινή μας συγγνώμη.
