Μέσα στα «καλούδια» με παραδοσιακά και αγαπημένα προϊόντα όπως μέλι, ελαιόλαδο, παξιμάδια, κρασί, ελιές και σύγλινο αλλά και νέα όπως η μπύρα Sparta της Λακωνικής ζυθοποιίας ήταν η 10η έκθεση Λακωνικών προϊόντων, που πραγματοποιήθηκε από τις 16 ως τις 18 Μάρτη στον σταθμό του Συντάγματος. Συγχρόνως το παρών έδωσε και η πλατφόρμα προώθησης και πώλησης λακωνικών προϊόντων madeinlakonia.gr.
Το ypaithros.gr βρέθηκε για ακόμα μία χρονιά στην έκθεση, μίλησε με Λάκωνες παραγωγούς, τον εκπρόσωπο του madeinlakonia.gr Παναγιώτη Λεϊμονίτη, καθώς και με τον Δημοσθένη Τσαπάρα, γεωπόνο και μέλος της διοργανώτριας εταιρείας Λακώνων Παραγωγών «Γιορτή Ελιάς & Λαδιού».
H 10η έκθεση Λακωνικών προϊόντων είναι ένας «καθιερωμένος θεσμός και μία διοργάνωση των ίδιων των Λακώνων παραγωγών που έρχονται να συναντήσουν το Αθηναϊκό κοινό να του συστήσουν τα προϊόντα τους έτσι ώστε να τα βάλουν σπίτι τους και να κατανοήσουν την υψηλή ποιότητα και διατροφική τους αξία» λέει στο ypaithros.gr o Δημοσθένης Τσαπάρας γεωπόνος και μέλος της αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρείας Λακώνων παραγωγών «Γιορτή Ελιάς & Λαδιού».
Επίσης, η Λακωνία διαθέτει ένα «ολοκληρωμένο καλάθι προϊόντων όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μέλι, ελιές, παξιμάδια, αλλά και σίγλινο, χωριάτικο λουκάνικο, πέστροφες, την πρώτη λακωνική μπύρα, Π.Ο.Π και Π.Γ.Ε. προϊόντα όπως το ελαιόλαδο της Πετρίνας κ.α» μας ενημερώνει ο Δ. Τσαπάρας. Και προσθέτει «πια έχει δημιουργηθεί μία σχέση μεταξύ καταναλωτών και παραγωγών και ο κόσμος ρωτάει και προσπαθεί να μάθει πότε θα πραγματοποιηθεί η επόμενη έκθεση Λακωνικών προϊόντων στο Σύνταγμα και αν θα συμμετέχουν οι ίδιοι παραγωγοί».
Πέρα από την ανανέωση του ραντεβού για την 11η έκθεση λακωνικών προϊόντων το 2018 «θα έχουμε και άλλες εκδηλώσεις όπως η γιορτή ελιάς και λαδιού που γίνεται στη Σελασσία Λακωνίας κάθε χρόνο» μας ανέφερε ο Δημοσθένης Τσαπάρας.
Λακωνική μπύρα
Στην παραγωγή τοπικού εκλεκτού ζύθου με μεράκι και ελληνικές πρώτες ύλες πέρασε η Λακωνική Ζυθοποιία δημιουργώντας την πρώτη Λακωνική μπύρα με την ονομασία Sparta Beer. Όπως μας ενημέρωσε ο ιδιοκτήτης της εταιρείας Γιάννης Παπαθανασίου, «εδώ και περίπου ένα χρόνο μπήκαμε στην παραγωγή φρέσκιας, αφιλτράριστης και απαστερίωτης μπύρας, με ελληνικές βύνες και νερά από τις πηγές του Ταυγέτου». Η Sparta Beer κυκλοφορεί σε δύο γεύσεις Sparta Lager και Sparta American Pale Ale.
Made in Lakonia
Στο περίπτερο της διαδικτυακής πλατφόρμας madeinlakonia.gr συναντήσαμε και φέτος ένα από τα ιδρυτικά μέλη της τον Παναγιώτη Λεϊμονίτη που μας ενημέρωσε για την πορεία της πλατφόρμας τον τελευταίο χρόνο λειτουργίας της.
«Πλέον συνεργαζόμαστε με μεγάλους παραγωγούς που μπορεί να διαθέτουν μέσω του madeinLakonia.gr μεγάλες ποσότητες προϊόντων όπως 50 τόνους λάδι ή 100 τόνους πορτοκάλια, τα οποία διαθέτουμε τόσο σε λιανική και χονδρική πώληση ώστε να καλύψουμε τις ανάγκες των καταναλωτών μας». Στην διαδικτυακή πλατφόρμα ο επισκέπτης μπορεί να βρει προϊόντα όπως, φρούτα, λαχανικά, είδη αρτοποιίας, ζυμαρικά, αλκοολούχα, κρεατικά, βότανα, μπαχαρικά, σαπούνια κ.α. ενώ μπορεί να ολοκληρώσει μία παραγγελία εντός 30 δευτερολέπτων.
Ο Π. Λεϊμονίτης αναφέρθηκε και στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν στο χτίσιμο και στην ανάπτυξη της ιδέας τους καθώς «ενώ η πλατφόρμα μεγαλώνει και αυξάνονται τόσο οι παραγωγοί όσο και οι καταναλωτές είναι πολύ δύσκολο για εμάς να έχουμε πρόσβαση σε χρηματοδοτήσεις και να βρούμε τα απαιτούμενα κεφάλαια που θα επιφέρουν την ανάλογη ανάπτυξη. Ακούμε συνέχεια για προγράμματα στα οποία μπορούμε να ενταχθούμε αλλά αυτά δεν είναι ενεργοποιημένα. Στα άμεσα σχέδια μας είναι να βγούμε και εκτός Λακωνίας και να επεκτείνουμε την ιδέα μας σε εθνικό επίπεδο».
Συνδιοργανωτές της 10ης έκθεσης Λακωνικών προϊόντων ήταν και ο Δήμος Σπάρτης, ο Δήμος Μονεμβασιάς και το Επιμελητήριο Λακωνίας.
