ΚΟΙΝΣΕΠ «ΕΠΑΡΚΕΙΑ»: Ο… παράδεισος των vegan

Η ΚΟΙΝΣΕΠ «Επάρκεια» στέλνει προϊόντα σε όλη τη χώρα

Ο… παράδεισος των vegan

Η ξανθιώτικη ΚΟΙΝΣΕΠ «ΕΠΑΡΚΕΙΑ» αποτελείται από έξι άτομα, που παράγουν δημητριακά, αειφόρου καλλιέργειας χωρίς χρήση χημικών λιπασμάτων κι έχουν ως σύνθημα την επιστροφή στην παραγωγή και την αυτάρκεια.

«Επίσης, παράγουμε μηχανήματα μεταποίησης, όπως για παράδειγμα αποφλοιωτές για δίκοκκο σιτάρι, πετρόμυλους, μυλόπετρες», αναφέρει ο Αντώνης Κουτσούμπας. Είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν vegan διατροφή (γι’ αυτούς, δηλαδή, που εκτός από κρέας και ψάρι απορρίπτουν και τα ζωικά παράγωγα). Δεν περιέχουν αβγά και γάλα, αλλά δίκοκκο σιτάρι ολικής άλεσης, αλάτι, νερό και ζεόλιθο.

Έχουν υψηλή περιεκτικότατα σε πρωτεΐνη, ιχνοστοιχεία, ένζυμα και βιταμίνες και βράζουν μόλις σε 3 λεπτά! Αποστέλλονται σε όλη την Ελλάδα με κούριερ ή με αντικαταβολή στα ΕΛΤΑ. «Στήνουμε έναν δικτυακό τόπο, όπου θα παρουσιάζουμε με βίντεο την παρασκευή ψωμιού από Ζέα». Επίσης, σχεδιάζουν να φτιάξουν τραχανά από δίκοκκο σιτάρι, ενώ ο κ. Κουτσούμπας παρασκευάζει ψωμί από αλεύρι Ζέας και σταφύλι.

kannavi-ekthesi