Το πρώτο κρασί απαλλαγμένο από ασθένειες, που παράγεται από ανθεκτικούς κλώνους σταφυλιών και τροποποιημένο DNA, εγκαινίασε η Cantina Rauscedo.
Το Foglia d’Oro, όπως είναι η επίσημη ονομασία του προϊόντος, «συνιστά ένα μείγμα από τα επαναστατικά αμπέλια Soreli και Fleurtai.
Πρόκειται για δύο νέες ποικιλίες που προορίζονται να αλλάξουν την παγκόσμια σκηνή στον τομέα του κρασιού. Είναι πολύ φρουτώδες, με καλή αρωματική σύνθεση και δεν έχει να φοβάται τίποτα από τους ανταγωνιστές στην αγορά, όπως το Cabernet ή το Pinot Grigio», τονίζει ο διευθυντής της Friulian, Michael Leon.
«Πιστεύουμε πραγματικά σε αυτή την καινοτομία, φυτέψαμε 30 από 1.600 εκτάρια αμπελώνων με αυτές τις νέες ποικιλίες και καταφέραμε να παράγουμε 5.000 φιάλες. Η περιβαλλοντική βιωσιμότητα είναι μια πολιτική στην οποία στοχεύουμε. Αυτά τα αμπέλια έχουν απαιτήσει 80% λιγότερη ενέργεια απ’ ό,τι η παραδοσιακή αμπελοκαλλιέργεια», πρόσθεσε.
Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της Cantina Rauscedo, Fulvio Lovisa, εκφράζει την ικανοποίησή του για το αποτέλεσμα. «Η ενεργός συμμετοχή μας στη βελτίωση της ποιότητας των φυσικών πόρων αποτελεί δέσμευση που έχουμε πάρει πολύ σοβαρά. Επιθυμούμε να αλλάξουμε τον τρόπο της καλλιέργειας, εστιάζοντας στην αειφόρο παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας».
