: γαστρονομικός πολιτισμός
Τσατσιμπέλι: Τη γαστρονομική κληρονομιά της ποντιακής κουζίνας επαναφέρει εταιρεία από τα Γιαννιτσά
Επιμένει παραδοσιακά και γευστικά, ανατρέχει σε τοπικές κουζίνες άλλων εποχών, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών και αποτυπώνει τη γαστρονομική κληρονομιά τόπων που...
Άνοιξε η αυλαία του 1ου Διεθνούς Γαστρονομικού και Πολιτιστικού Συμποσίου του Πανεπιστημίου YALE
Με ομιλίες και συζητήσεις που φέρνουν στο προσκήνιο τον γαστρονομικό και πολιτιστικό θησαυρό της Κρήτης και την υπεροχή της μεσογειακής δίαιτας άρχισε το 1ο...
“Mε τα πανιά και τον άνεμο” η μεταφορά τοπικών προϊόντων σε 22 νησιά και στην Αττική
Ο πρώτος για φέτος καλοκαιρινός γύρος του Αιγαίου με το πανί και τον άνεμο του Aegean Cargo Sailing έχει ήδη ξεκινήσει από τη Χίο,...
Γαστρονομικά ταξίδια στον αρχαιολογικό χώρο της Ζώνης στον Έβρο
Δράσεις που αφορούν την τοπική γαστρονομία θα μπορούν να πραγματοποιούνται στον Αρχαιολογικό Χώρο της Αρχαίας Ζώνης στον Έβρο, το μοναδικό αρχαιολογικό χώρο στην Περιφέρεια...
Το «αγροτικό» έθιμο της Βαρβάρας στη Θράκη
Ευωδίες από κανέλα, καρύδι και σουσάμι πλημμύριζαν τα θρακιώτικα σπίτια ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας που γιορτάζεται στις 4 Δεκεμβρίου. Ένα παραδοσιακό «αγροτικό» έθιμο που ακολουθούν...
Μαριάνα Καβρουλάκη: Ιδρύτρια των Συμποσίων Ελληνικής Γαστρονομίας
Δημητριακά: Γνωστά, Ξεχασμένα και Χαμένα. Συμπόσιο 2017/ 29-30 Ioυλίου 2017 - Καράνου Χανίων
«Η έρευνα δεν διαχωρίζεται από τον γαστρονομικό πολιτισμό, που δίνει κίνητρο σε πολλούς...