: παραδοσιακά τυριά
Τυρί “μαλάκα” Χανίων: Ένα προϊόν με τοπική γεύση και ιστορία, που φιγουράρει στην γκουρμέ κουζίνα
Η ονομασία του μάλλον αιφνιδιάζει όποιον έρθει σε επαφή για πρώτη φορά με την τοπική κουζίνα των Χανίων. Η τυρόμαζα, που προκύπτει στο πρώτο...
Στη Χαλκιδική, το τυροκομείο Σταθώρη καινοτομεί και πρωτοτυπεί
Ο λόγος για τα προϊόντα της τυροκομικής μονάδας του Ιωάννη Σταθώρη, στην Ιερισσό Χαλκιδικής, που δεν βασίζονται απλά σε μύθους, αλλά εντάσσονται στο πλαίσιο...
Το χρυσάφι της λημνιακής παράδοσης
Τον αιγαιοπελαγίτικο αέρα, το μεθυστικό άρωμα από τα κρινάκια της θάλασσας και την ομορφιά του πιο πεδινού νησιού του Βόρειου Αιγαίου κρύβουν τα προϊόντα...