Οι καταναλωτές της Δύσης απομακρύνονται από την υγιεινή διατροφή
Οι καταναλωτές της Δύσης, από ό,τι φαίνεται, έχουν αρχίσει να απομακρύνονται από την αντίληψη της υγιεινής διατροφής, σε αντίθεση με τους Ασιάτες, που ενδιαφέρονται...
Αποτίμηση των επιπτώσεων των χημικών στα τρόφιμα από την EFSA
Αν μία σοκολατοποιία χρησιμοποιήσει στα προϊόντα της ένα λάδι καλύτερης ποιότητας από το φοινικέλαιο υπολογίζεται πως θα χάσει δεκάδες εκατομμύρια δολάρια ετησίως. Η ζημιά...
Κλειδί για τη μείωση του κρέατος οι διαφορετικές προτιμήσεις των καταναλωτών
Η εξέταση των διαφορετικών καταναλωτικών προτιμήσεων είναι το κλειδί για τη μείωση της κατανάλωσης κρέατος στη διατροφή. Ο περιορισμός της κατανάλωσης κρέατος μπορεί να...
Παραπλάνηση των καταναλωτών για την περιεκτικότητα φρούτων στα προϊόντα
Μία μεγάλη παραπλάνηση των καταναλωτών της Ευρώπης κρύβεται στην ερώτηση «πού βρίσκονται τα φρούτα». Η Ένωση Παραγωγών Νωπών Φρούτων (Freshfel) στην Ευρώπη μέσω της...
Ανακαλεί μη ασφαλές προϊόν ταχινιού από την αγορά ο Ε.Φ.Ε.Τ
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε από τις αρχές της Αυστραλίας σχετικά με την απόρριψη στα σύνορα ενός προϊόντος ταχινιού, ελληνικής προέλευσης, επειδή ανιχνεύτηκε σε αυτό η...
Ανοίγει η πόρτα στις εταιρείες τροφίμων για τη διαφήμιση ανθυγιεινών προϊόντων στα παιδιά
Πριν από δώδεκα μήνες, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δημοσίευσε μία Έκθεση για τις Υπηρεσίες Οπτικοακουστικών Μέσων, στην οποία περιλαμβάνονται η διαφήμιση στην τηλεόραση, η χορηγία...
Οι καταναλωτές ευθύνονται για το 50% των απορριμμάτων τροφίμων
Τη στιγμή που ο πληθυσμός της γης υπολογίζεται να φτάσει τα 9 δισ. μέχρι το 2050 και 793 εκατομμύρια άνθρωποι υποσιτίζονται, 1,3 δισ. τόνοι...
