: γάλα
Πάνω από 60 εκατ. ευρώ τα τιμολόγια στην πλατφόρμα για νωπά και ευαλλοίωτα
Zωηρό ενδιαφέρον από τον κόσμο της κτηνοτροφίας και δη από τους αιγοπροβατοτρόφους, οι οποίοι την τελευταία διετία έχουν βρεθεί αντιμέτωποι με δραματικές μειώσεις στην...
Eurostat: Aκριβό το καλάθι του καταναλωτή για τους Έλληνες σε γάλα, αυγά και τυριά
Στην 2η υψηλότερη θέση ως προς τις τιμές του καλαθιού των Ευρωπαίων καταναλωτών στην κατηγορία «γάλα, τυριά και αυγά» κατατάσσεται η χώρα μας μεταξύ...
Δίχως τέλος οι πιέσεις στις τιμές του αγελαδινού
Η –αγγλικής προέλευσης– ρήση «καθόλου νέα ίσον καλά νέα» έχει καθησυχαστικό χαρακτήρα και χρησιμοποιείται για να αποδώσει την ανακούφιση που προκαλεί η απουσία πληροφοριών ή...
Βασίλης Καραντώνης: Από την άγνοια στην τέχνη της τυροκόμησης δύο χρόνια δρόμος
Ο Βασίλης Καραντώνης είναι το ζωντανό παράδειγμα ανθρώπου που αποδεικνύει ότι η εκπαίδευση είναι ένα από τα μέσα της ανάπτυξης. Είναι ένας τρόπος δημιουργίας...
Σπάνε συνεργασίες δεκαετιών στο αγελαδινό
των Αντώνη Ανδρονικάκη, Γιάννη Τσατσάκη
Την ευκαιρία να «κερδίσουν» αγελαδοτρόφους, διευρύνοντας παράλληλα τις ζώνες γάλακτος και τις ποσότητες πρώτης ύλης που απορροφούν, διαβλέπουν αρκετές εγχώριες...
H start up από την Πάτρα που… υπόσχεται περισσότερο τυρί με το ίδιο γάλα
H πρώτη γνωριμία με την CHEESEBOOST έλαβε χώρα πριν από λίγες εβδομάδες στον μαραθώνιο προγραμματισμού Agrifood Hackathon του ΥΠΑΑΤ. Η start up που δημιουργήθηκε...
Το 92% του γάλακτος που παρήχθη στην ΕΕ το 2017 απορροφήθηκε από τη μεταποίηση
Το 2017, 156,9 εκατ. τόνοι πλήρους γάλακτος απορροφήθηκαν από τη γαλακτοβιομηχανία της ΕΕ, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Από αυτούς, το 37% χρησιμοποιήθηκε για...