εστιατόρια

i-fysi-agkaliase-to-ypothalassio-restoran-under-sti-norvigia-267928

Η φύση αγκάλιασε το υποθαλάσσιο ρεστοράν «Under» στη Νορβηγία

Φωτογραφίες έδωσε στη δημοσιότητα το αρχιτεκτονικό γραφείο Snøhetta που δείχνουν ότι το «Under», το υποθαλάσσιο ρεστοράν του στην απόμακρη περιοχή Lindesnes της Νορβηγίας, έχει μετά από τρία χρόνια από τη δημιουργία του καλυφθεί από θαλάσσια ζωή όπως επιδιώκετο, άλλωστε. Η με εμβαδόν 495 τετραγωνικά μέτρα αρχιτεκτονική δομή βυθίστηκε στα ανοιχτά μιας βραχώδους ακτογραμμής και τώρα […]

06/07/2022 3' διάβασμα

ta-estiatoria-tou-diktyou-aegean-cuisine-epitheorise-kai-axiologise-i-tuv-hellas-tuv-nord-234218

Tα εστιατόρια του Δικτύου Aegean Cuisine επιθεώρησε και αξιολόγησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Το δίκτυο των εστιατορίων Aegean Cuisine που αποτελούν τον πρεσβευτή της κυκλαδικής γαστρονομίας επιθεώρησε και αξιολόγησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD) για λογαριασμό του Επιμελητηρίου Κυκλάδων. Το Δίκτυο Aegean Cuisine αποτελείται πλέον από 189 επιχειρήσεις εστίασης σε 23 νησιά των Κυκλάδων ενώ η TÜV HELLAS (TÜV NORD) συνεργάστηκε με ομάδα γευσιγνωστών και τεχνικών εμπειρογνωμόνων προκειμένου […]

17/06/2021 3' διάβασμα

ta-20-apaitoumena-kritiria-gia-to-eidiko-sima-poiotitas-gia-tin-elliniki-kouzina-sta-estiatoria-157035

Τα 20 απαιτούμενα κριτήρια για το Ειδικό Σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα στα εστιατόρια

Την υποχρέωση να αξιοποιούν τα προϊόντα της ελληνικής γης, με έμφαση στα ΠΟΠ, έχουν οι επιχειρήσεις εστίασης που διεκδικούν να λάβουν το Ειδικό Σήμα Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα (Ε.Σ.Π.Ε.Κ.). Τα κριτήρια και οι προϋποθέσεις που καθορίστηκαν στο πλαίσιο της νέας υπουργικής απόφασης είναι ιδιαίτερα αυστηρά, αλλά αποτελούν την οδό αφενός προς την ανάδειξη της […]

15/05/2019 6' διάβασμα

norvigia-ena-deipno-sto-under-to-proto-ypothalassio-estiatorio-tis-evropis-152031

Νορβηγία: Ένα δείπνο στο Under, το πρώτο υποθαλάσσιο εστιατόριο της Ευρώπης

To πρώτο υποθαλάσσιο εστιατόριο της Ευρώπης ανοίγει σήμερα Τετάρτη 20 Μαρτίου στη Νορβηγία με περισσότερους από 7.000 καλοφαγάδες, λάτρεις της θαλάσσιας ζωής και της αρχιτεκτονικής να έχουν κάνει κράτηση μέχρι στιγμής για να απολαύσουν ένα γεύμα ανάμεσα στα ψάρια. Το εστιατόριο, που βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο της Νορβηγίας, μοιάζει με έναν φαρδύ συμπαγή σωλήνα, ένα μέρος […]

20/03/2019 3' διάβασμα

Το λαδόξιδο «κατάρα» για την Ελλάδα

Η Ελλάδα είναι η μόνη ελαιοπαραγωγός χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που δεν έχει νομοθετήσει την απαγόρευση επαναγεμιζόμενων συσκευασιών νωπού ελαιολάδου στην εστίαση, το γνωστό λαδόξιδο, που φτάνει στο τραπέζι μαζί με τη σαλάτα. Η Ισπανία, η Ιταλία, η Πορτογαλία, και από τις αρχές του 2014 και η Κύπρος, νομοθέτησαν για την εστίαση υποχρεωτική χρήση επώνυμου […]

17/02/2017 3' διάβασμα