: συνθετικό κρέας
Ουγγαρία: Μια χορτοφαγική startup θέλει να κατακτήσει την ευρωπαϊκή αγορά κατεψυγμένων
Σύμφωνα με την έγκυρη γερμανική εταιρεία Statista, η αξία πωλήσεων των κατεψυγμένων τροφίμων στην Ευρώπη εκτιμάται σε 66,39 δισ. ευρώ. Όπως είναι αναμενόμενο, πολλές...
Γαλλία: Ο μεγαλύτερος κόμβος εργαστηριακού κρέατος στην Ευρώπη στοχεύει να βάλει στο τραπέζι το συνθετικό φουά γκρα
Η παρασκευάστρια εργαστηριακού φουά γκρα Gourmey έκλεισε επιτυχώς έναν κύκλο χρηματοδότησης της σειράς A, αξίας 48 εκατ. ευρώ, τον «μεγαλύτερο γύρο της σειράς Α...
Μελέτη: Αρκετοί Βρετανοί είναι διατεθειμένοι να καταναλώσουν συνθετικό κρέας και έντομα για λόγους περιβαλλοντικής βιωσιμότητας
Το 1/3 (34%) των Βρετανών καταναλωτών είναι πρόθυμο να δοκιμάσει το εργαστηριακό κρέας, ενώ το 1/4 (26%) δεν θα δίσταζε να βάλει στο διαιτολόγιό...
Ο Λεονάρντο Ντι Κάπριο γίνεται επενδυτής και σύμβουλος σε εταιρείες συνθετικού κρέατος
Ο βραβευμένος με Όσκαρ Αμερικανός ηθοποιός Λεονάρντο Ντι Κάπριο επενδύει στις νεοσύστατες επιχειρήσεις συνθετικού κρέατος Mosa Meat and Aleph Farms, σύμφωνα με ανακοίνωση των...
Σιγκαπούρη: Εγκρίθηκε για πρώτη φορά παγκοσμίως η πώληση κρέατος που έχει φτιαχτεί σε εργαστήριο
Η Σιγκαπούρη έδωσε το πράσινο φως στην αμερικανική start-up εταιρεία Eat Just για την πώληση κρέατος κοτόπουλου που έχει παρασκευασθεί σε εργαστήριο, δίνοντας για...
Κομβικές νέες αγορές είναι έτοιμες να υποδεχτούν με ανοιχτές αγκάλες το συνθετικό κρέας
Η μαζική στροφή των καταναλωτών προς το κρέας που παράγεται με εργαστηριακές μεθόδους ίσως είναι θέμα χρόνου για χώρες, όπως η Γαλλία και η Γερμανία,...
Φυτικής προέλευσης «χοιρινό» λάνσαρε εταιρεία σε έκθεση στο Λας Βέγκας
Ένα φυτικής προέλευσης υποκατάστατο του χοιρινού κρέατος λανσαρίστηκε στη CES 2020 στο Λας Βέγκας από μία από τις πιο γνωστές εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον...