: χριστούγεννα
Πρωτοχρονιάτικη γαλατόπιτα από τη Θράκη
της Ιωάννας Παρασχάκη, ερευνήτριας-συγγραφέα
Η ανεπτυγμένη κτηνοτροφία στη Θράκη δίνει διαχρονικά τη δυνατότητα αξιοποίησης μεγάλης ποσότητας γάλακτος από τις ντόπιες νοικοκυρές. Ο καλύτερος τρόπος να υποδεχτούμε...
Την καρδιά της στην «ΥΧ» ανοίγει η 82χρονη Αγαθή Γκόγκου: «Τα Χριστούγεννα δεν ήταν κάτι διαφορετικό για εμάς τους...
Οι εορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς είναι ταυτισμένες σήμερα με πολύχρωμα φωτεινά λαμπάκια, πλούσια μεσημεριανά τραπέζια και δώρα, πολλά δώρα. Όχι όμως και...
Συνταγή από την Αμαλιάδα Ηλείας για πρωτοχρονιάτικο ρολό γαλοπούλας με γέμιση
Κάθε τόπος δημιούργησε με το πέρασμα των χρόνων τη δική του ιδιαίτερη παραδοσιακή εορταστική κουζίνα μέσα από την οποία ερμήνευσε τα γεγονότα της θείας...
Υποδοχή του νέου έτους με πρωτοχρονιάτικη κρεατόπιτα από τον Δήμο Τεμπών
Το κατεξοχήν πρωτοχρονιάτικο έθιμο είναι η βασιλόπιτα, αλλά σε πολλά χωριά του Δήμου Τεμπών η υποδοχή του νέου έτους γίνεται με κρεατόπιτα. Δεν θα...
Η ρουμελιώτικη κουζίνα τα Χριστούγεννα
Στη Στερεά Ελλάδα, ακόμη και σήμερα πολλές αγροτικές οικογένειες και κυρίως των ορεινών περιοχών εκτρέφουν χοίρους, τους οποίους θανατώνουν την περίοδο των Χριστουγέννων. Ανέκαθεν,...
Οι τελετουργίες, τα έθιμα και οι συμβολισμοί του Δωδεκαημέρου
Πολλά από τα παραδοσιακά και πανάρχαια έθιμα την περίοδο του Δωδεκαημέρου, δηλαδή από τα Χριστούγεννα έως την παραμονή των Θεοφανίων, έχουν ξεκινήσει από τους...
Διατροφικές συμβουλές για καλές γιορτές
Οι ημέρες των γιορτών, των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με το φαγητό, τα γλυκά και το ποτό και είναι έκδηλη η...