Οι προοπτικές της ευρωπαϊκής γεωργίας την επόμενη δεκαετία

Τη νέα μεσοπρόθεσμη έκθεση για τις γεωργικές προοπτικές της ΕΕ έως το 2035 παρουσίασε σήμερα στις Βρυξέλλες στο πλαίσιο των EU Agri-Food Days, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Στην έκθεση, οι αναλυτές της Κομισιόν έλαβαν υπόψη τις αναμενόμενες εξελίξεις των κύριων παραγόντων προσφοράς και ζήτησης. Σε αυτούς περιλαμβάνονται το γενικό μακροοικονομικό περιβάλλον, το κλίμα, οι γεωργικές εισροές, το παγκόσμιο εμπόριο και η καταναλωτική ζήτηση, ενώ γίνεται η παραδοχή ότι το ισχύον πλαίσιο πολιτικής παραμένει αμετάβλητο.

Σύμφωνα με τις προβλέψεις, ο γεωργικός τομέας της ΕΕ αναμένεται να συνεχίσει να είναι καθαρός εξαγωγέας αγροδιατροφικών προϊόντων και να συμβάλει στην παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, παραμένοντας αυτάρκης για αρκετά προϊόντα, όπως το σιτάρι, το κριθάρι, το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ελαιόλαδο και το κρασί, ενώ παραμένει καθαρός εισαγωγέας για τον αραβόσιτο και τους ελαιούχους σπόρους. Για ορισμένα προϊόντα, η Ε.Ε. αναμένεται να στραφεί προς την εξαγωγή αγαθών υψηλότερης αξίας και όχι μεγαλύτερων ποσοτήτων, αυξάνοντας την αξία των εξαγωγών της.

Οι προοπτικές του μέλλοντος υπόκεινται σε διάφορες αβεβαιότητες, σύμφωνα με τους αναλυτές. Η αύξηση της γεωργικής παραγωγικότητας απειλείται από την κλιματική αλλαγή και τις επιπτώσεις της στους βασικούς φυσικούς πόρους, ιδίως το νερό και το έδαφος, οι οποίες περιορίζουν τις δυνατότητες αύξησης των αποδόσεων και προκαλούν μετατόπιση των αγροκλιματικών ζωνών προς βορρά.

Τα καταναλωτικά πρότυπα της ΕΕ αναμένεται, επίσης, να αλλάξουν ως απάντηση στην οικονομική ύφεση, καθώς οι καταναλωτές αναζητούν τρόπους να ξοδεύουν λιγότερα χρήματα για τα καλάθια τροφίμων τους, αλλά όχι εις βάρος της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων. Οι καταναλωτές της ΕΕ ανησυχούν για τη βιωσιμότητα της διατροφής τους, αν και οι αλλαγές πραγματοποιούνται σχετικά αργά. Αναμένεται ελαφρώς χαμηλότερη κατανάλωση κρέατος (κυρίως στο βόειο και το χοιρινό κρέας, εξαιρούνται τα πουλερικά), ενώ η κατανάλωση φυτικών πρωτεϊνών αναμένεται να αυξηθεί (π.χ. όσπρια). Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να παραμείνει σταθερή. Πιο συγκεκριμένα, θα έχουμε μεν χαμηλότερη κατανάλωση πόσιμου γάλακτος, αλλά και επέκταση χρήσεις των γαλακτοκομικών προϊόντων (π.χ. λειτουργικά και εμπλουτισμένα προϊόντα και χρήση γαλακτοκομικών συστατικών).

Σε σύγκριση με την έκδοση του 2023, η παρούσα έκθεση για το 2024 παρουσιάζει επικαιροποιημένες προβλέψεις με βάση τις Φθινοπωρινές Βραχυπρόθεσμες Προοπτικές για τις γεωργικές αγορές της ΕΕ για το 2024, πρόσθετες πληροφορίες για την αγορά που ήταν διαθέσιμες στο τέλος Οκτωβρίου 2024, και χρησιμοποιήθηκαν οι πιο πρόσφατες μακροοικονομικές προβλέψεις, αντανακλώντας το σημερινό περιβάλλον πολιτικής.

Προϋποθέσεις

Οι προοπτικές προϋποθέτουν ένα σταθερό μακροοικονομικό περιβάλλον, με την αύξηση του πραγματικού ΑΕΠ στην ΕΕ να προβλέπεται ότι θα σταθεροποιηθεί μεσοπρόθεσμα και ο πληθωρισμός θα επιστρέψει στο επίπεδο-στόχο του 2%. Το ευρώ αναμένεται να ανατιμηθεί στο μέλλον έναντι του δολαρίου ΗΠΑ μόνο ελαφρώς σε σύγκριση με τις ιστορικές τάσεις, ενώ η τιμή του πετρελαίου Brent θεωρείται ότι θα παραμείνει σταθερή σε πραγματικούς όρους. Ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να αυξηθεί με βραδύτερο ρυθμό από ό,τι την προηγούμενη δεκαετία, σύμφωνα με τις πληθυσμιακές προβλέψεις του ΟΗΕ.

Οι προοπτικές για τις παγκόσμιες αγορές βασίζονται στις πιο πρόσφατες γεωργικές προοπτικές του ΟΟΣΑ-FAO 2024-2033, οι οποίες απεικονίζουν αύξηση της πρόσληψης θερμίδων κατά 7% στις χώρες μεσαίου εισοδήματος, κυρίως λόγω της μεγαλύτερης κατανάλωσης βασικών προϊόντων, κτηνοτροφικών προϊόντων και λιπών, και αύξηση κατά 4% στις χώρες χαμηλού εισοδήματος. Οι προοπτικές για τις παγκόσμιες αγορές χαρακτηρίζονται από ελαφρά πτώση των πραγματικών τιμών των κύριων γεωργικών προϊόντων, η οποία ενδέχεται να μην αντανακλάται στις τοπικές τιμές λιανικής πώλησης τροφίμων.

Περιβάλλον

Η παρούσα έκδοση της έκθεσης για τις γεωργικές προοπτικές της ΕΕ περιλαμβάνει επίσης μια μερική αξιολόγηση των περιβαλλοντικών πτυχών των προβλέψεων για την αγορά της ΕΕ, οι οποίες δείχνουν βελτίωση σε σχέση με το έτος βάσης 2017 για όλους τους περιβαλλοντικούς και κλιματικούς δείκτες που αναλύθηκαν (εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, εκπομπές αμμωνίας και πλεόνασμα αζώτου). Περιλαμβάνει επίσης μια αξιολόγηση του βαθμού στον οποίο οι βελτιώσεις στις αποδόσεις των καλλιεργειών της ΕΕ και η αποδοτικότητα των ζωοτροφών θα μπορούσαν να μετριάσουν τον αντίκτυπο μιας διαταραχής του εφοδιασμού λόγω καιρικών συνθηκών στην παγκόσμια προσφορά ζωοτροφών στις αγορές κρέατος της ΕΕ, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η αντιμετώπιση της ευαλωτότητας του τομέα κρέατος της ΕΕ, αλλά και του τομέα πρωτεϊνών της ΕΕ γενικότερα, θα απαιτούσε μια πιο ολοκληρωμένη προσέγγιση των συστημάτων τροφίμων.

Ενώ το περιβάλλον πολιτικής θεωρείται σταθερό στις παρούσες προοπτικές, οι μακροοικονομικές διακυμάνσεις που προκαλούνται από γεωπολιτικά γεγονότα αποτελούν πηγή αβεβαιότητας για τις προβλέψεις της Ε.Ε., καθώς και η μεταβλητότητα των αποδόσεων των καλλιεργειών. Ένα ειδικό κεφάλαιο αξιολογεί τις πιθανές επιπτώσεις αυτών των αβεβαιοτήτων.

Χρήσεις γης

Η έκταση της γεωργικής και δασικής γης της ΕΕ προβλέπεται να παραμείνει σταθερή μεταξύ του παρόντος και του 2035, αλλά με σχετικές αλλαγές στο μερίδιο των διαφόρων τύπων γης. Στις αροτραίες καλλιέργειες, η χρήση γης μετατοπίζεται από τα σιτηρά και την ελαιοκράμβη προς τη σόγια, άλλους ελαιούχους σπόρους και όσπρια. Αυτό οφείλεται στις προσδοκίες για χαμηλότερη ζήτηση σιτηρών για ζωοτροφές και ελαιοκράμβης για βιοκαύσιμα, καθώς και στις επιπτώσεις της συνδεδεμένης εισοδηματικής στήριξης για τις πρωτεϊνούχες καλλιέργειες. Η έκταση της γεωργικής γης με μόνιμες καλλιέργειες αναμένεται να αυξηθεί, ενώ οι μόνιμοι βοσκότοποι, οι ζωοτροφές και η αγρανάπαυση παραμένουν σταθερές λόγω της ισορροπίας μεταξύ της μεγαλύτερης ευελιξίας στο πλαίσιο της ΚΑΠ μετά τον κανονισμό για την απλούστευση του 2024 και της στήριξης της ΚΑΠ για αγροοικολογικές πρακτικές.

Οι αποδόσεις των σιτηρών και των ελαιούχων σπόρων αναμένεται να αυξηθούν οριακά μόνο μέχρι το 2035, καθώς οι θετικές εξελίξεις που συνδέονται με τη γεωργία ακριβείας, την ψηφιοποίηση και τη βελτίωση της υγείας του εδάφους, καθώς και η αναμενόμενη μείωση του χάσματος αποδόσεων μεταξύ των χωρών της ΕΕ, αντισταθμίζονται από τις αρνητικές επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και τους περιορισμούς στη διαθεσιμότητα και την οικονομική προσιτότητα ορισμένων γεωργικών εισροών (π.χ. φυτοπροστατευτικά προϊόντα, λιπάσματα).

Μια μικρή αύξηση της παραγωγής σιτηρών οφείλεται στην παραγωγή αραβοσίτου και κριθαριού, ενώ η παραγωγή σιταριού αναμένεται να ανακάμψει μετά τη μείωση της παραγωγής που παρατηρήθηκε το 2024. Η παραγωγή οσπρίων και σόγιας αναμένεται επίσης να αυξηθεί, υποστηριζόμενη από τις πολιτικές της ΕΕ που ευνοούν τις πρωτεϊνούχες καλλιέργειες, την αμειψισπορά και τις αυξανόμενες ανάγκες για φυτικές πρωτεΐνες για χρήση σε τρόφιμα και οδηγώντας σε μείωση των εισαγωγών ελαιούχων σπόρων και πρωτεϊνούχων καλλιεργειών, αν και η ΕΕ παραμένει καθαρός εισαγωγέας.

Ζωοτροφές

Η ζήτηση για ζωοτροφές στην ΕΕ αναμένεται να μειωθεί κατά τη διάρκεια των προοπτικών λόγω της μείωσης της παραγωγής χοιρινού κρέατος και βοείου κρέατος στην ΕΕ και της μείωσης του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγής. Αναμένεται μείωση των ζωοτροφών με βάση τις καλλιέργειες λόγω της στροφής προς πιο εκτατικά συστήματα παραγωγής και προς μια πιο αποδοτική χρήση ζωοτροφών (οι οποίες θεωρείται ότι θα βελτιωθούν μέσω της γενετικής των ζώων και των καλύτερα στοχευμένων συστημάτων διατροφής). Αντίθετα, η ζήτηση ζωοτροφών για πουλερικά θα μπορούσε να αυξηθεί λόγω της ζήτησης των καταναλωτών για κοτόπουλα βραδείας ανάπτυξης. Μετά την πτώση το 2024, οι τιμές των ζωοτροφών αναμένεται να αρχίσουν να αυξάνονται και πάλι μετά το 2025.

Η χρήση φυτικών ελαίων (ελαιοκράμβης και ηλίανθου) προβλέπεται να μειωθεί λόγω της μείωσης της ζήτησης για βιοκαύσιμα, με αναμενόμενη περαιτέρω στροφή από το φοινικέλαιο, ενώ η χρήση ελαιούχων σπόρων για τρόφιμα παραμένει σχετικά σταθερή.

Ζάχαρη

Η παραγωγή ζάχαρης προβλέπεται να μειωθεί με βραδύ ρυθμό έως το 2035, λόγω της μείωσης της απόδοσης και της έκτασης των ζαχαρότευτλων. Η κατανάλωση ζάχαρης αναμένεται να μειωθεί σταδιακά λόγω της στροφής των καταναλωτών σε δίαιτες με χαμηλότερη πρόσληψη ζάχαρης, ιδίως με τη μείωση της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη των τροφίμων. Αν και η Ε.Ε. προβλέπεται να είναι καθαρός εισαγωγέας ζάχαρης κατά τα περισσότερα έτη, η εξάρτησή της από τις εισαγωγές είναι πιθανό να μειωθεί.

Βιοκαύσιμα

Η ζήτηση βιοκαυσίμων στην ΕΕ αναμένεται, επίσης, να μειωθεί, καθώς συνεχίζεται η απεξάρτηση των οδικών μεταφορών από τον άνθρακα. Καθώς η χρήση φυτικής προέλευσης πρώτων υλών για την παραγωγή βιοκαυσίμων περιορίζεται από ένα ανώτατο όριο παραγωγής, η χρήση προηγμένων βιοκαυσίμων αναμένεται να αυξηθεί, με τις περισσότερες πρώτες ύλες να προέρχονται από αστικά απόβλητα.

Γαλακτοκομικά

Στον γαλακτοκομικό τομέα της ΕΕ, η παραγωγή γάλακτος στην ΕΕ πρόκειται να φτάσει σε ένα σημείο καμπής μεσοπρόθεσμα, όπου η συνεχής μείωση του κοπαδιού γαλακτοπαραγωγών αγελάδων δεν αντισταθμίζεται πλέον από την αύξηση των αποδόσεων γάλακτος.

Η παραγωγή γάλακτος στην ΕΕ θα συνεχίσει να καθοδηγείται από την αυξανόμενη συμβολή του τομέα σε πιο βιώσιμα γεωργικά και διατροφικά συστήματα, δημιουργώντας μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία στον τομέα.

Παρά τη μείωση της συλλογής γάλακτος, η παραγωγή ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να εξακολουθήσει να αυξάνεται (π.χ. τυρί και σκόνη ορού γάλακτος), αν και με βραδύτερο ρυθμό από ό,τι στο παρελθόν.

Η παραγωγή βουτύρου αναμένεται να επιτύχει περιορισμένη αύξηση, ενώ το αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη παραμένει σταθερό.

Οι εξελίξεις αυτές υποστηρίζονται από την ισχυρή εγχώρια και παγκόσμια ζήτηση για τα προϊόντα αυτά. Αντίθετα, θα σημειωθεί περαιτέρω μείωση της παραγωγής πόσιμου γάλακτος και πλήρους γάλακτος σε σκόνη.

Η κατά κεφαλήν κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων στην ΕΕ αναμένεται να παραμείνει σταθερή, αλλά οι αλλαγές στον τρόπο ζωής και οι αυξανόμενες απαιτήσεις υγείας θα μπορούσαν να αυξήσουν τη ζήτηση για εμπλουτισμένα και λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και για γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη.

Ο συνολικός όγκος των εξαγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων της ΕΕ αναμένεται να μειωθεί ελαφρώς, αντανακλώντας τη στροφή προς εξαγωγές υψηλότερης προστιθέμενης αξίας. Η στροφή αυτή και οι σχετικά υψηλές τιμές της παγκόσμιας αγοράς θα οδηγήσουν σε αύξηση της συνολικής αξίας των εξαγωγών. Η τιμή του νωπού γάλακτος στην ΕΕ αναμένεται να είναι πολύ υψηλότερη από τα επίπεδα πριν από το 2022 έως το 2035.

Βοδινό κρέας

Η κατανάλωση βοείου κρέατος στην ΕΕ εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προβλήματα, λόγω της περιορισμένης προσφοράς και των υψηλών τιμών, σε συνδυασμό με τις ανησυχίες για τη βιωσιμότητα. Η χαμηλή κερδοφορία και οι προοπτικές ενός αυστηρότερου ρυθμιστικού πλαισίου για τη βιωσιμότητα αναμένεται να οδηγήσουν σε περαιτέρω μείωση της παραγωγής έως το 2035.

Η συνδυασμένη εισοδηματική στήριξη και τα οικολογικά σχήματα στο πλαίσιο της ΚΑΠ, σε συνδυασμό με τις σχετικά καλές προοπτικές των τιμών, θα συμβάλουν στην επιβράδυνση αυτής της τάσης, αλλά δεν θα την αντιστρέψουν.

Το μέσο βάρος σφαγής θα συνεχίσει να έχει ελαφρώς ανοδική τάση χάρη στην καλύτερη διαχείριση των ζωοτροφών και της βόσκησης. Η μείωση της παραγωγής της ΕΕ μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση των τιμών του βοείου κρέατος σε υψηλότερο επίπεδο από ό,τι στο παρελθόν.

Παρ’ όλο, που οι εξαγωγές βοείου κρέατος της ΕΕ αναμένεται να αυξηθούν με βραδείς ρυθμούς μεταξύ του παρόντος και του 2035, οι εξαγωγές ζώντων βοοειδών της ΕΕ αναμένεται να μειωθούν σταδιακά λόγω της μείωσης της διαθεσιμότητας ζώντων ζώων, του αυξημένου ανταγωνισμού και των υφιστάμενων ανησυχιών σχετικά με τις μεταφορές σε μεγάλες αποστάσεις. Οι εισαγωγές βοείου κρέατος της ΕΕ θα μπορούσαν να αυξηθούν αργά έως το 2035 λόγω της περιορισμένης προσφοράς στην ΕΕ, της μείωσης της κατανάλωσης, αλλά της διατηρούμενης ζήτησης για ορισμένα τεμάχια.

Χοιρινό κρέας

Η κατανάλωση χοιρινού κρέατος αμφισβητείται από τις ανησυχίες για τη βιωσιμότητα και, ως εκ τούτου, προβλέπεται να μειωθεί από το 2024 έως το 2035. Τα συστήματα εντατικής παραγωγής χοιρείου κρέατος είναι πιθανό να αντιμετωπίσουν περαιτέρω κοινωνική κριτική, συμβάλλοντας στη μείωση της παραγωγής χοιρείου κρέατος στην ΕΕ. Η αφρικανική πανώλη των χοίρων θεωρείται ότι θα παραμείνει στην ΕΕ, αλλά χωρίς σημαντικές ή ανεξέλεγκτες εστίες. Οι εξαγωγές χοιρείου κρέατος της ΕΕ – οι οποίες αυξήθηκαν την προηγούμενη δεκαετία – αναμένεται να μειωθούν μεταξύ 2024 και 2035, λόγω της ανάκαμψης της παραγωγής χοιρείου κρέατος στις ασιατικές χώρες. Υπολογίζοντας τον όγκο των εξαγωγών της ΕΕ από το 2024, προβλέπεται ότι θα παραμείνει σχεδόν σταθερός έως το 2035. Οι τιμές του χοιρείου κρέατος θα μπορούσαν να παραμείνουν υψηλότερες από τα προηγούμενα επίπεδα λόγω του αυξημένου κόστους και της μειωμένης προσφοράς στην ΕΕ.

Ελαιόλαδο

Όσον αφορά τις εξειδικευμένες (μόνιμες) καλλιέργειες, η έκταση της γης με ελιές για παραγωγή λαδιού αναμένεται να παραμείνει σχετικά σταθερή. Ωστόσο, έως το 2035 η παραγωγή ελαιολάδου στην ΕΕ αναμένεται να αυξηθεί ελαφρώς, λόγω της αύξησης των αποδόσεων. Η πτωτική τάση που παρατηρείται στην κατανάλωση ελαιολάδου τα τελευταία χρόνια αναμένεται να συνεχιστεί στις κύριες χώρες παραγωγής, ενώ η κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί στις άλλες χώρες της ΕΕ.

Οι υψηλές τιμές και η πιθανή υποκατάσταση με άλλα φυτικά έλαια συμβάλλουν στην αβεβαιότητα της ζήτησης. Συνολικά, η κατανάλωση ελαιολάδου στην ΕΕ αναμένεται να μειωθεί, με αποτέλεσμα την αύξηση των καθαρών εξαγωγών.

Επιτραπέζιες ελιές

Η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών στις κύριες παραγωγικές χώρες είναι πιθανό να αντιμετωπίσει προκλήσεις από τις κλιματικές συνθήκες και την έλλειψη νερού, ενώ η κατά κεφαλήν κατανάλωση επιτραπέζιων ελιών αναμένεται να αυξηθεί ελαφρώς την επόμενη δεκαετία. Οι ευεργετικές ιδιότητες της κατανάλωσης ελιάς και οι αυξανόμενες ανησυχίες για την υγεία όσον αφορά τις διατροφικές συνήθειες υποστηρίζουν αυτή την επέκταση. Η ΕΕ αναμένεται να παραμείνει καθαρός εξαγωγέας επιτραπέζιων ελιών, αν και αποτελεί επίσης βασικό εισαγωγέα σε παγκόσμιο επίπεδο.

Κρασί

Η κατανάλωση κρασιού αναμένεται να συνεχίσει να μειώνεται, λόγω της μειωμένης κατανάλωσης αλκοόλ από τις νεότερες γενιές και της αλλαγής των καταναλωτικών συνηθειών. Επιπλέον, καθώς ορισμένες από τις κύριες εξαγωγικές αγορές της ΕΕ αρχίζουν να εμφανίζουν παρόμοιες καταναλωτικές τάσεις, η παραγωγή και οι εξαγωγές οίνου της ΕΕ είναι πιθανό να μειωθούν, οδηγώντας σε μείωση των αμπελουργικών εκτάσεων, υπό την προϋπόθεση ότι οι καιρικές συνθήκες θα είναι σταθερές. Ωστόσο, η κλιματική αλλαγή και τα ακραία καιρικά φαινόμενα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μεγάλες διακυμάνσεις και, κατά μέσο όρο, σε ήδη χαμηλότερους όγκους παραγωγής. Οι εισαγωγές οίνου της ΕΕ αναμένεται να μειωθούν περαιτέρω λόγω της άφθονης προσφοράς εντός της ΕΕ.

Οπωροκηπευτικά

Η παραγωγή οπωροκηπευτικών θα αντιμετωπίσει, επίσης, προκλήσεις που σχετίζονται με ακραία καιρικά φαινόμενα, αύξηση του ενεργειακού κόστους, περιορισμούς στη χρήση φυτοφαρμάκων και επιδημίες παρασίτων. Μέχρι το 2035, η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών στην ΕΕ αναμένεται να παραμείνει σταθερή ή να αυξηθεί, λόγω της αυξανόμενης ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τα οφέλη της υιοθέτησης μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά, καθώς και των δημόσιων πρωτοβουλιών προώθησης.

Υπό την προϋπόθεση σταθερών καιρικών συνθηκών, η παραγωγή μήλων στην ΕΕ αναμένεται να παραμείνει σταθερή λόγω της αύξησης των αποδόσεων, αντισταθμίζοντας τη μείωση της καλλιεργούμενης έκτασης. Η κατά κεφαλήν κατανάλωση μήλων στην ΕΕ θα μπορούσε να αυξηθεί λόγω των προτιμήσεων των καταναλωτών για κατανάλωση περισσότερων φρούτων και των νέων ποικιλιών μήλων που αντικατοπτρίζουν καλύτερα τις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Η παραγωγή ροδάκινων και νεκταρινιών στην ΕΕ αναμένεται να μειωθεί κατά τη διάρκεια της επόμενης δεκαετίας, ενώ η κατανάλωση νωπών ροδάκινων και νεκταρινιών παραμένει σχετικά σταθερή. Η παραγωγή πορτοκαλιών αναμένεται να αυξηθεί ελαφρώς, λόγω του υψηλότερου μεριδίου της παραγωγής για νωπή κατανάλωση. Η κατανάλωση νωπών πορτοκαλιών στην ΕΕ αναμένεται να αυξηθεί.

Σε αντίθεση με τη σε μεγάλο βαθμό αυξανόμενη κατανάλωση νωπών φρούτων και λαχανικών, η κατανάλωση μεταποιημένων φρούτων στην ΕΕ αναμένεται να συνεχίσει να μειώνεται λόγω της μείωσης των χυμών. Εκτός από τα μήλα, οι εισαγωγές στην ΕΕ άλλων νωπών φρούτων και λαχανικών αναμένεται να αυξηθούν.

Μέχρι το 2035, η παραγωγή νωπών ντοματών αναμένεται να μειωθεί λόγω της μείωσης της χειμερινής παραγωγής και της στροφής προς τις ντομάτες μικρού μεγέθους. Ταυτόχρονα, η κατανάλωση νωπών ντοματών αναμένεται να παραμείνει σταθερή, καθώς οι μικρού μεγέθους ποικιλίες συνεχίζουν να ζητούνται περισσότερο, ενώ τα σνακ ντομάτας ωθούν τη ζήτηση προς τα πάνω. Η παραγωγή και η κατανάλωση μεταποιημένων ντοματών στην ΕΕ αναμένεται να αυξηθεί καθώς αυξάνεται η ζήτηση για μεταποιημένα τρόφιμα.

Συνολικές τάσεις γεωργικού εισοδήματος

Οι προαναφερθείσες προοπτικές της αγοράς συνεπάγονται ανοδική τάση της συνολικής αξίας της γεωργικής παραγωγής καθ’ όλη τη διάρκεια της επόμενης δεκαετίας. Αφού μειωθεί από τα υψηλά επίπεδα την περίοδο 2022-2023, το συνολικό κόστος των ενδιάμεσων εισροών αναμένεται να επανέλθει σε αυξητική τάση, και πάνω από τα επίπεδα του 2021. Με βάση τις διαφορές μεταξύ της αξίας παραγωγής και του κόστους, και μετά από μια περίοδο σταθεροποίησης, το συνολικό γεωργικό εισόδημα της ΕΕ προβλέπεται να αυξηθεί κατά 1,4% από το 2028 και μετά. Λαμβάνοντας υπόψη την υποτιθέμενη συνέχιση των διαρθρωτικών αλλαγών, με εκτιμώμενη μείωση της γεωργικής εργασίας από 7,6 εκατομμύρια ετήσιες μονάδες εργασίας το 2023 σε 6,9 εκατομμύρια το 2035, το γεωργικό εισόδημα της ΕΕ ανά μονάδα εργασίας προβλέπεται να αυξηθεί κατά 2,2% σε ονομαστικούς όρους μετά το 2028, ενώ σε πραγματικούς όρους η αύξηση θα είναι 0,2% κατά την ίδια περίοδο, αποσβεσμένη από το ρυθμό του πληθωρισμού κατά τη διάρκεια της προοπτικής.

Κόστος ζωοτροφών

Οι παρούσες γεωργικές προοπτικές της ΕΕ περιλαμβάνουν προσομοίωση, για να εκτιμηθεί σε ποιο βαθμό οι βελτιώσεις στις αποδόσεις των καλλιεργειών της ΕΕ και στην αποδοτικότητα των ζωοτροφών μπορούν να μετριάσουν τον αντίκτυπο ενός υποθετικού ακραίου καιρικού φαινομένου που επηρεάζει τους παγκόσμιους προμηθευτές ζωοτροφών έως το 2035. Κατά συνέπεια, θα επηρεαστεί και η αλυσίδα εφοδιασμού ζωοτροφών της ΕΕ, με έμμεσες επιπτώσεις στους παραγωγούς κρέατος της ΕΕ, δεδομένου ότι η ΕΕ είναι καθαρός εισαγωγέας πρωτεϊνούχων ζωοτροφών. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης αυτού του σεναρίου «τι θα γινόταν αν» δείχνουν ότι το καιρικό φαινόμενο θα προκαλούσε αύξηση των τιμών των ζωοτροφών παγκοσμίως, οδηγώντας σε αύξηση και των τιμών του κρέατος.

Ωστόσο, η παραγωγή και η κατανάλωση κρέατος στην ΕΕ θα επηρεαστούν ελάχιστα σύμφωνα με τις παραδοχές του σεναρίου. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι βελτιώσεις στην αποδοτικότητα των ζωοτροφών της ΕΕ και οι αποδόσεις των πλούσιων σε πρωτεΐνες καλλιεργειών μπορούν να βελτιώσουν την ανθεκτικότητα του τομέα κρέατος της ΕΕ και να μειώσουν την εξάρτησή του από εισαγόμενες πρωτεϊνούχες ζωοτροφές, αλλά μόνο σε περιορισμένο βαθμό.

Κλιματικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις

Η παρούσα γεωργική προοπτική της ΕΕ εξετάζει επίσης τις κλιματικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις των προβλέψεων για την αγορά το 2035, λαμβάνοντας ως βάση τις προβλέψεις της γεωργικής προοπτικής της ΕΕ του 2023. Τα αποτελέσματα δείχνουν βελτίωση σε όλους τους περιβαλλοντικούς και κλιματικούς δείκτες που περιλαμβάνονται στην ανάλυση, με προβλεπόμενη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, των εκπομπών αμμωνίας και του πλεονάσματος αζώτου. Οι κυριότεροι παράγοντες για τις αλλαγές αυτές περιλαμβάνουν τη μείωση του αριθμού των ζώων και τη μείωση της χρησιμοποιούμενης γεωργικής έκτασης με την πάροδο του χρόνου, καθώς και την υιοθέτηση γεωργικών πρακτικών από τους γεωργούς της ΕΕ, όπως η αποτελεσματικότερη εφαρμογή λιπασμάτων και η βελτίωση της διαχείρισης του εδάφους, που συμβάλλουν σημαντικά στην αυξημένη δέσμευση άνθρακα και τη μειωμένη διάβρωση του εδάφους. Πολλές από αυτές τις πρακτικές προωθούνται και υποστηρίζονται μέσω των εθνικών στρατηγικών σχεδίων στο πλαίσιο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής.