Ιταλοί

Με γνωστή την επιβράδυνση των εξαγωγών, την μείωση των κονδυλίων για προώθηση σε Τρίτες Χώρες και της αύξησης του κόστους κατά 35%, ο ιταλικός αμπελοοινικός τομέας, υποφέρει δεδομένων των σημερινών γεωπολιτικών αναταραχών, αναφέρει σε ανάρτησή της στην ιστοσελίδα της, η ΚΕΟΣΟΕ. Οι Ιταλοί επαγγελματίες ανησυχούν επίσης για τις επιπτώσεις της κρίσης στον οινοτουρισμό Σύμφωνα με […]

Όταν εμείς το προσθέταμε στη μαργαρίνη, οι Ιταλοί το έκαναν τζελ. Ιταλοί ερευνητές, κάνοντας βήματα παραπέρα, ανακάλυψαν έναν τρόπο ώστε να μετατρέπουν το ελαιόλαδο σε τζελ. Η ανακάλυψη έγινε από 10 χημικούς μηχανικούς του ιταλικού πανεπιστημίου Calabria. Η υποβολή ορισμένων μορίων ελαιολάδου σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, σχηματίζει νέες δομές. Η διαδικασία αυτή κρατά το λάδι […]