μπακαλιάρος

Το δέρμα ψαριού μπορεί να επουλώσει τις πληγές που προκαλεί στα πόδια ο διαβήτης, ταχύτερα και καλύτερα απ’ ό,τι οι συμβατικές μέθοδοι, σύμφωνα με νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «New England Journal of Medicine». Το δέρμα ψαριού παράγεται από τον μπακαλιάρο του Ατλαντικού από την εταιρεία Kerecis στην Ισλανδία. Η μελέτη, η οποία ονομάστηκε Odinn από τον […]

Όπως κάθε χρόνο, στη γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και της Εθνικής Επετείου της Ελληνικής Επανάστασης, την 25η Μαρτίου, η πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών προγραμματίζουν να καταναλώσουν, σύμφωνα με το έθιμο, το ιδιαιτέρως δημοφιλές ψάρι της ελληνικής κουζίνας, τον μπακαλιάρο (βακαλάος). Ακριβώς λόγω της δημοφιλίας του όμως, δίνεται η ευκαιρία σε επιτήδειους να παραπλανήσουν το καταναλωτικό […]

Πλούσιος σε μπακαλιάρο είναι ο Τορωναίος Κόλπος στη Χαλκιδική, σύμφωνα με αποτελέσματα έρευνας που χρηματοδότησε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για την συγκεκριμένη περιοχή που θεωρείται ένα από τα μεγαλύτερα νηπιοτροφεία του μπακαλιάρου. Η αντιπεριφερειάρχης Χαλκιδικής Αικατερίνη Ζωγράφου, μιλώντας στο ΑΠΕ – ΜΠΕ ανέφερε ότι τα αποτελέσματα της έρευνας είναι ενθαρρυντικά και όχι απλώς δεν υπάρχει […]