μπουγάτσα

Σε παρουσίαση παρασκευής μπουγάτσας συμμετείχαν Βρετανοί και Αμερικανοί ταξιδιωτικοί δημοσιογράφοι

Σε μια παρουσίαση του τρόπου παρασκευής της μπουγάτσας συμμετείχαν Βρετανοί και Αμερικανοί ταξιδιωτικοί δημοσιογράφοι που φιλοξενήθηκαν στη Θεσσαλονίκη, από τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης. Οι δημοσιογράφοι είχαν την ευκαιρία να γευτούν την κουζίνα της Θεσσαλονίκης και να επισκεφθούν επίσης το Κτήμα Γεροβασιλείου όπου ξεναγήθηκαν στους αμπελώνες, τους χώρους του οινοποιείου και το Μουσείο Οίνου.  Το ενδιαφέρον […]

20/12/2023 1' διάβασμα

Η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης μάθημα στο Πολυτεχνείο του Χονγκ Κονγκ

Παίρνει στα χέρια του τη ζύμη και με γρήγορες κινήσεις και μοναδική μαεστρία τη μετατρέπει εν ριπή οφθαλμού σε φύλλο μπουγάτσας, που έχει μέγεθος σεντονιού, προκαλώντας τον ενθουσιασμό όλων όσοι τον παρακολουθούν μέσα από μια οθόνη υπολογιστή. Ο Φίλιππος Μπαντής, ο οποίος διατηρεί ένα από τα πιο γνωστά και μακροβιότερα μπουγατσατζίδικα της Θεσσαλονίκης, έγινε «καθηγητής» […]

19/04/2022 3' διάβασμα

Το «Χρυσό» που κέρδισε το στοίχημα της μπουγάτσας

Εάν μια πόλη είναι ταυτισμένη με την ιστορία της μπουγάτσας, αυτή είναι η πόλη των Σερρών. Με ιστορία που ξεκινά από τη Μικρά Ασία, η μπουγάτσα με κρέμα ή τυρί, κιμά, σπανάκι ή πράσο, είναι συνυφασμένη με την πόλη. Πολιτογραφήθηκε Σερραία εξαιτίας του μεγάλου αριθμού προσφύγων που εγκαταστάθηκαν στον νομό, οι οποίοι κράτησαν καλά κρυμμένο […]

14/07/2016 3' διάβασμα