Salvia: Όταν τα αγριολούλουδα γίνονται λύση για τις πόλεις
Σήμερα, σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, πάρκα, παρτέρια, ξενοδοχειακοί κήποι και δημόσιοι χώροι διαμορφώνονται με εισαγόμενα καλλωπιστικά φυτά ή γκαζόν, τα οποία συχνά δεν είναι προσαρμοσμένα στις τοπικές κλιματικές συνθήκες. Το αποτέλεσμα είναι η ανάγκη για μεγάλες ποσότητες νερού, λιπασμάτων και εντατικής συντήρησης, ιδιαίτερα κατά τους ξηρούς καλοκαιρινούς μήνες. Αυτό το πλαίσιο επιχειρεί να αλλάξει η επιχειρηματική ομάδα Salvia, η οποία συμμετείχε στον Διαγωνισμό Καινοτομίας του GrowHive, του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Η Νεφέλη Λελίδη και ο Βασίλης Κανελλόπουλος, τα άτομα πίσω από τη Salvia παρουσιάζουν στην «ΥΧ», την επιχειρηματική τους ιδέα.
Ποιο πρόβλημα ή ποια ανάγκη έρχεται να καλύψει η Salvia;
Η Salvia είναι μια startup εταιρεία του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, εστιασμένη στην έρευνα, την πιστοποίηση, τη διατήρηση και την εμπορική αξιοποίηση της ελληνικής αυτόχθονης χλωρίδας. Η αποστολή μας είναι η ενεργός προστασία της βιοποικιλότητας, μετατρέποντας την επιστημονική γνώση σε βιώσιμες εμπορικές λύσεις. Απευθυνόμαστε κυρίως σε ξενοδοχεία και άλλου είδους επιχειρήσεις καθώς και σε κρατικούς δημόσιους φορείς στην Ελλάδα που χρησιμοποιούν εισαγόμενο, ακατάλληλο γκαζόν ή άλλα καλλωπιστικά φυτά για να διακοσμήσουν παρτέρια, πάρκα ή μεγαλύτερες εκτάσεις. Η παραπάνω τακτική απαιτεί τεράστιες ποσότητες νερού, λιπασμάτων καθώς και υπέρογκα ποσά συντήρησης, ειδικά κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών ξηρικών μηνών, σε αντίθεση με τη φύτευση τοπικών φυτικών ειδών, τα οποία είναι ήδη προσαρμοσμένα στις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες της κάθε περιοχής, έχοντας σχεδόν μηδενικές απαιτήσεις σε εισροές. Επομένως, καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε, ως έναν βαθμό, το πρόβλημα της λειψυδρίας της χώρας μας, ενισχύοντας παράλληλα την πολύτιμη αλλά απειλούμενη ελληνική χλωριδική βιοποικιλότητα.
Γιατί αποφασίσατε να ασχοληθείτε με την αναπαραγωγή αγριολούλουδων;
Αποφασίσαμε να ασχοληθούμε με την αναπαραγωγή αγριολούλουδων γιατί είναι μία άμεση και σχετικά εύκολη λύση, τόσο ως προς την υλοποίησή της όσο και ως προς την εφαρμογή της, η οποία προωθεί τη διατήρηση της βιοποικιλότητας της Ελλάδας και λύνει παράλληλα αρκετά προβλήματα που αφορούν τη βιωσιμότητα και την οικονομία της χώρας.
Από ποιες περιοχές της Ελλάδας θα προέρχονται τα σετ σπόρων και θα που καλλιεργούνται τα αγριολούλουδα;
Τα σετ σπόρων μας θα προέρχονται από διάφορες θεματικές περιοχές της Ελλάδας, όπως νησιά των Κυκλάδων, Κρήτη, ορεινή Πελοπόννησο. Η καλλιέργεια των αγριολούλουδων θα γίνεται σε εργαστήριο κυρίως μέσω της τεχνικής της ιστοκαλλιέργειας.
Πώς συμβάλλει η Salvia στην ενίσχυση της βιοποικιλότητας και των επικονιαστών;
Η Salvia αποτελεί μία άμεση λύση ενίσχυσης της βιοποικιλότητας, αφού με τη φύτευση αυτόχθονων ελληνικών αγριολούλουδων, αυξάνει τον πληθυσμό τους και ταυτόχρονα μειώνει τον ανταγωνισμό τους με άλλα ξενικά είδη, τα οποία τείνουν να επικρατήσουν εκτοπίζοντας την τοπική χλωρίδα. Τα αγριολούλουδα έχουν εξελιχθεί μαζί με την τοπική πανίδα, στην οποία ανήκουν και όλων των ειδών επικονιαστές, από τις μέλισσες μέχρι και τα πουλιά, έχοντας αναπτύξει σχέσεις αμοιβαίας προσαρμογής, οι οποίες αφορούν τόσο τον συγχρονισμό άνθισης των φυτών με την ανάπτυξη των επικονιαστών όσο και τη θρεπτική αξία των αγριολούλουδων σε σχέση με εκείνη των καλλωπιστικών εισαγόμενων φυτών και του γκαζόν. Κάποια φυτικά είδη, ως ξενιστές, υποστηρίζουν τον κύκλο ζωής διάφορων επικονιαστών, κυρίως εντόμων, φιλοξενώντας για παράδειγμα τα ωά τους μέχρι να εκκολαφθούν. Η Salvia βοηθά στην αποκατάσταση του τοπικού οικοσυστήματος μέσω της φύτευσης αυτοφυών λουλουδιών σε αστικές περιοχές. Μπαλκόνια, πάρκα, νησίδες και κήποι δημιουργούν «στάσεις» για τους επικονιαστές, επιτρέποντάς τους να τρέφονται και να βρίσκουν καταφύγιο μεταξύ των κατακερματισμένων βιοτόπων, διατηρώντας παράλληλα τη γενετική ποικιλότητα των ειδών.
Σε τι στάδιο βρίσκεται η επιχειρηματική σας ιδέα και ποια είναι τα επόμενα σχέδια σας για την ανάπτυξή της;
Είμαστε ακόμα προπτυχιακοί φοιτητές του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και συνεπώς δεν διαθέτουμε όλες τις απαραίτητες και πιστοποιημένες γνώσεις που χρειαζόμαστε. Για αυτόν τον λόγο δεν έχουμε προχωρήσει ακόμα στην υλοποίηση της ιδέας μας. Παρόλα αυτά ασχολούμαστε προς το παρόν με τα νομικά και οικονομικά ζητήματα, καθώς και με την καλύτερη οργάνωση της μελλοντικής μας επιχείρησης, αφού πιστεύουμε ότι ο σωστός και λεπτομερής σχεδιασμός κάθε επιχειρηματικής ιδέας είναι η πιο σημαντική συνταγή της επιτυχίας της.
