ΕΚΕ: Η ποιότητα της πρώτης ύλης αποτελεί τη βάση για το μέλλον του κλάδου – Tα κριτήρια παραλαβής συμπύρηνων

Λίγο πριν από την έναρξη της νέας παραγωγικής περιόδου, η Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδος (Ε.Κ.Ε.) απευθύνει μήνυμα προς τους παραγωγούς, επισημαίνοντας ότι οι νέες συνθήκες στην παγκόσμια αγορά καθιστούν την ποιότητα της πρώτης ύλης πιο κρίσιμη από ποτέ.

Με δεδομένες τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος, η Ε.Κ.Ε. υπενθυμίζει τα ποιοτικά κριτήρια παραλαβής των συμπύρηνων ροδάκινων, υπογραμμίζοντας ότι η διασφάλιση υψηλής ποιότητας αποτελεί κοινή ευθύνη και βασική προϋπόθεση για τη βιωσιμότητα της ελληνικής κομπόστας και της μεταποίησης.

Ακολουθεί ολόκληρη η ανακοίνωση της ΕΚΕ:

«Από την τελευταία φορά που η Ε.Κ.Ε. έκανε ανακοίνωση για την ποιότητα της α’ ύλης έχουν αλλάξει πολλά δεδομένα στον κλάδο.

Η καλλιεργούμενη έκταση μειώθηκε, ο ανταγωνισμός στην παγκόσμια αγορά εντάθηκε, ιδίως από τους Κινέζους, οι συνολικές εξαγωγές κομπόστας μειώθηκαν. Ο κλάδος αντιμετωπίζει προβλήματα διάθεσης πέραν της χαμηλής τιμής.

Καινούργιες ισορροπίες διαμορφώνονται παγκοσμίως. Η μόνη όμως σταθερά που μπορεί να στηρίξει τον κλάδο είναι η ποιότητα της α’ ύλης.

Όντας λίγο πριν την έναρξη της φετινής παραγωγικής περιόδου ενημερώνουμε τους συνεργάτες – παραγωγούς ότι φέτος:

Θα παραληφθούν αυστηρά 2 ποιότητες: η Α^Τ ΚΛΑΣΗ για κομπόστα και κατάψυξη, και η Β^Τ ΚΛΑΣΗ για χυμό.

Για την Α’ ΚΛΑΣΗ τα ροδάκινα πρέπει να είναι:

1. Ροδάκινα σωστά ωριμασμένα, δηλαδή κίτρινα και όχι πράσινα
2. Ροδάκινα υγιή, χωρίς προσβολές από μύκητες και ασθένειες και
3. Ροδάκινα σωστού μεγέθους με ελάχιστο βάρος τα 120gr

Για την Β’ ΚΛΑΣΗ πρέπει κυρίως να μην είναι άγουρα / πράσινα ή σάπια.

Τα συμπύρηνα ροδάκινα και τα προϊόντα τους στηρίζουν για δεκαετίες τον τόπο. Είναι στο χέρι όλων μας, παραγωγών, εργαζομένων, βιομηχανίας, αυτό να συνεχιστεί.

ΕΝΩΣΗ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ (Ε.Κ.Ε.)»