Αντιδράσεις προκαλούν οι νέες υγειονομικές διατάξεις για επιχειρήσεις τροφίμων

Την αντίδραση τόσο κλάδων από το χώρο των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος όσο και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Γεωτεχνικών Δημοσίων Υπαλλήλων (ΠΟΓΕΔΥ) προκαλεί η απόφαση του υπουργείου Υγείας «Υγειονομικοί όροι και προϋποθέσεις λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων/ποτών και άλλες διατάξεις» που δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ στις 23 Ιουνίου. Οι εκπρόσωποί τους υποστηρίζουν ότι η εμπλοκή υγειονολόγου ΤΕ όχι μόνο δεν διασφαλίζει περαιτέρω τους όρους ασφάλειας που πρέπει να τηρείται στους χώρους υγειονομικού ενδιαφέροντος, αντίθετα, ισχυρίζονται, διαιωνίζει το χρόνιο σύστημα των αλληλοεπικαλύψεων, χωρίς λόγο, και μάλιστα, αμέσως μετά τη νομοθετική απλοποίηση των διαδικασιών αδειοδότησης επιχειρήσεων.  

Όπως δήλωσε στο ypaithros.gr ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Ελλάδας (ΠΟΚΚ), Στ. Πέρρος: «έχουμε ήδη οκτώ ελέγχους και μας προσθέτουν άλλον έναν από ιδιώτες οι οποίοι θα πληρώνονται από τα πρόστιμα που θα επιβάλλουν. Δεν αντέχει ο κλάδος αυτήν τη στιγμή μια νέα επιβάρυνση, για να πληρώνουμε για διαγράμματα ροής σε ιδιώτες, τα οποία –έτσι κι αλλιώς– εμείς τα είχαμε πάντα και τα αποδεχόμαστε, αλλά όχι να πληρώνουμε για να τα πάρουμε από ιδιώτες τεχνολόγους οι οποίοι θα μας ζητάνε τα ίδια πράγματα, τη στιγμή που έχουμε τους κτηνίατρους. Μας βάζουν σε μια δύσκολη συγκυρία να πληρώνουμε επιπλέον κόστη σε ιδιώτες χωρίς λόγο».

Λάβρος εναντίον της πολιτικής ηγεσίας του υπουργείου Υγείας εμφανίζεται και ο πρόεδρος της ΠΟΓΕΔΥ, Ν. Κακαβάς, ο οποίος κάνει λόγο για φωτογραφική διάταξη υπέρ συγκεκριμένων επαγγελματικών ομάδων, αναφέροντας ότι μετά την απλοποίηση της διαδικασίας αδειοδότησης, «κάποιοι επιδιώκουν να αποκτήσουν ρόλο». Επιχειρείται, ισχυρίζεται, να υπερκεράσουν το ρόλο του κτηνίατρου, με αλληλοεπικαλύψεις που μπορούν ακόμα και να απειλήσουν τη δημόσια υγεία, αντί να την διασφαλίσουν». Ήδη για το θέμα, μας είπε, η Ομοσπονδία έχει προσφύγει στο ΣτΕ και θεωρεί «βέβαιη» την ακύρωση της σχετικής διάταξης.