Θετικά είναι τα μηνύματα που έρχονται από την αγορά του αιγοπρόβειου γάλακτος ενόψει της νέας γαλακτοκομικής περιόδου. Η «ΥΧ» συνομίλησε με πλήθος παραγωγών και τυροκόμων από την Κρήτη έως τη Δράμα για να καταγράψει τους λόγους για τους οποίους βιομηχανίες αλλά και τυροκομεία έχουν ξεκινήσει «κυνήγι» σε υφιστάμενες και νέες ζώνες γάλακτος για να προμηθευτούν σημαντικές ποσότητες. Δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις όπου οι συζητήσεις ενόψει Φθινοπώρου έχουν προχωρήσει και οι συμφωνίες είναι προ των πυλών. Στο ρεπορτάζ καταγράφεται και η άλλη όψη του νομίσματος, αυτή των μικρών κυρίως κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων που είτε λόγω πλήγματος σε εστίαση και τουρισμό, είτε λόγω έλλειψης αγοραστών, δύσκολα τα βγάζουν πέρα.
Διαβάστε περισσότερα στην «ΥΧ»που κυκλοφορεί στα περίπτερα και σουπερ μάρκετ όλης της χώρας
