Αρχή συγκομιδής για τα «καθιστά» φασόλια Κάτω Νευροκοπίου

Έτοιμοι να ξεκινήσουν τη συγκομιδή των φασολιών «καθιστά» είναι οι παραγωγοί του Κάτω Νευροκοπίου Δράμας. «Η χρονιά ήταν ευνοϊκή από πλευράς καιρικών συνθηκών και περιμένουμε καλές αποδόσεις. Ωστόσο, τα νέα από τους εμπόρους δεν είναι ευχάριστα, καθώς η πανελλαδική υπερπαραγωγή συμπιέζει τις τιμές, οι οποίες ήταν ήδη χαμηλές και πέρυσι», περιγράφει ο φασουλοπαραγωγός Θοδωρής Ιφόγλου, ο οποίος καλλιεργεί επίσης τις τοπικές ποικιλίες πλακέ και γίγαντα, που είναι κατοχυρωμένες ως προϊόντα ΠΓΕ.

Πέρυσι, τα «καθιστά» πωλήθηκαν προς 1,20 ευρώ το κιλό, ενώ πριν από λίγα χρόνια η τιμή τους έφθανε τα 1,50 ευρώ. Με εκτιμώμενη μέση απόδοση 200-250 κιλά ανά στρέμμα, το εισόδημα των παραγωγών ενδέχεται, με τα σημερινά δεδομένα, να περιοριστεί ουσιαστικά στη συνδεδεμένη ενίσχυση. Βέβαια, φέτος τα φράγματα ήταν γεμάτα, εξασφαλίζοντας επάρκεια νερού και χαμηλότερο αρδευτικό κόστος. Από την άλλη πλευρά, οι αυξημένες τιμές σε λιπάσματα και καύσιμα συνεχίζουν να επιβαρύνουν σημαντικά το κόστος παραγωγής.

Το εθνικό αυτό διατροφικό προϊόν αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις και ως προς την ανταγωνιστικότητά του. «Οι παραγωγοί αναζητούν εναλλακτικές καλλιέργειες και η συνδεδεμένη ενίσχυση στα ψυχανθή τούς ωθεί προς το φασόλι, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η παραγωγή και να πιέζονται ακόμη περισσότερο οι τιμές», εξηγεί ο κ. Ιφόγλου.

Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά, υπάρχουν περιοχές με πολύ μεγαλύτερη δυναμική από το Νευροκόπι. «Στη Λάρισα υπάρχουν τεράστιες εκτάσεις που μπορούν να καλλιεργηθούν με φασόλια. Έτσι, ένας μεγάλος παραγωγός μπορεί να σπείρει περισσότερα στρέμματα από όσα καλλιεργούνται συνολικά στο Νευροκόπι», σημειώνει.

Η αναγνωρίσιμη και αναγνωρισμένη ποιότητα των φασολιών Νευροκοπίου, ακόμη και των «καθιστών» που δεν διαθέτουν πιστοποίηση ΠΓΕ, διατηρεί υψηλή τη ζήτησή τους στην αγορά, χωρίς όμως να μεταφράζεται σε καλύτερες τιμές για τον παραγωγό. «Μας διασώζει η φήμη μας», σχολιάζει χαρακτηριστικά.

Η συγκομιδή ολοκληρώνεται με τα φασόλια γίγαντες στα τέλη Οκτωβρίου, εφόσον το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες. Πέρυσι, λόγω των συνεχών βροχοπτώσεων, αρκετά στρέμματα δεν κατέστη δυνατό να συγκομιστούν. Παράλληλα, οι καλλιέργειες των αναρριχώμενων φασολιών, όπως οι γίγαντες και τα πλακέ, εγκαταλείπονται σταδιακά, παρότι αποφέρουν καλύτερες τιμές, καθώς έχουν μεγαλύτερο καλλιεργητικό κύκλο και η συγκομιδή τους πραγματοποιείται σε περίοδο αυξημένου καιρικού κινδύνου.