Αυξάνεται η αξία της αγοράς της κάθετης γεωργίας

Οι κάθετες εκμεταλλεύσεις είναι έτοιμες να επωφεληθούν από μια παγκόσμια ευκαιρία αγοράς ύψους 50 δισ. δολαρίων, σύμφωνα με αναλυτές της Barclays Capital. Οι κάθετες εκμεταλλεύσεις θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην παραγωγή περισσότερων τροφίμων με πιο βιώσιμο τρόπο και να προσφέρουν τη δυνατότητα αύξησης της απόδοσης των καλλιεργειών.

Με βάση την έρευνα των αναλυτών, η γεωργική παραγωγή συνδέεται σχεδόν με το ένα τέταρτο των παγκόσμιων αερίων του θερμοκηπίου (με το 14% να συνδέεται με τη ζωική παραγωγή). Επίσης, η γεωργία χρησιμοποιεί σχεδόν τα δύο τρίτα του γλυκού νερού, ενώ σήμερα, το 40%-50% των φρούτων και λαχανικών καταλήγουν ως απόβλητα τροφίμων μεταξύ της συγκομιδής και της διανομής. Επιπλέον, σε πολλές περιοχές σε ολόκληρο τον κόσμο, οι αγρότες αντιμετωπίζουν ακραία καιρικά φαινόμενα. Σε αυτό το πλαίσιο, οι νέες τεχνολογικές λύσεις θα γίνουν όλο και πιο σημαντικές, πιστεύουν οι αναλυτές της Barclays Capital, καθώς η κάθετη γεωργία δεν χρειάζεται τόση γη ή νερό. Τα υψηλά επίπεδα αυτοματισμού και ελέγχου σημαίνουν ότι μπορούν να λειτουργήσουν συνεχώς, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.

Υπάρχουν, ωστόσο, και προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπιστούν για να μπορέσει ο κλάδος της κάθετης γεωργίας να επωφεληθεί από την ευκαιρία των 50 δισ. δολαρίων, όπως είναι το υψηλό κόστος επένδυσης στα συστήματα κάθετης γεωργίας.