Αυτή τηv Παρασκευή με την «ΥΧ»: Η κτηνοτροφία σε πρώτο πλάνο

Η αποτίµηση της προοπτικής του κάθε κλάδου προσεγγίζεται διατοµεακά, δηλαδή λαµβάνει υπόψη της τον πρωτογενή τοµέα, καθώς και τη βιοµηχανική επεξεργασία, τη διακίνηση, το εξαγωγικό εµπόριο, την εξωστρέφεια.

Ιδιαίτερες αναφορές γίνονται σε παράγοντες που καθορίζουν το κόστος, την παραγωγικότητα και την ανταγωνιστικότητα. Αναδεικνύεται ο καθοριστικός ρόλος της ιχνηλασιµότητας, ως µέσου προάσπισης αυτών που παράγουν, αλλά και των καταναλωτών.

Παρουσιάζονται καινοτοµίες, που αφορούν τόσο τεχνολογικές εφαρµογές στις εκτροφές και στη διάθεση, όσο και σε ζητήµατα διαχείρισης, όπως οι συλλογικές µορφές παραγωγής και διάθεσης προϊόντων.

Γίνονται αναφορές στην παροχή γνώσης από καταξιωµένες εκπαιδευτικές δοµές, όπως αυτές του ΕΛΓΟ και της Αµερικανικής Γεωργικής Σχολής.

Αναδεικνύονται ζητήµατα που µας ταλανίζουν επί µακρόν, όπως οι βοσκότοποι, αλλά και οι ζωονόσοι. Η καταγραφή των ελληνικών φυλών παραγωγικών ζώων δείχνει τον πλούτο, αλλά και τη µεγάλη απόσταση που πρέπει να διανύσουµε ως χώρα.

Παρουσιάζονται τα µέτρα του ΠΑΑ, που αποτελούν βασικά εργαλεία χρηµατοδότησης και προσανατολισµού. Για όλα αυτά, παραθέτουν τις απόψεις τους άνθρωποι που χαράσσουν και υλοποιούν πολιτικές, εκπρόσωποι φορέων των παραγωγών και της βιοµηχανίας, ειδικοί επιστήµονες, επαγγελµατίες του κλάδου.

Συνεργάτες τεύχους:

Χρήστος Αποστολόπουλος, Αθανάσιος Βασιλέκας, Ανδρέας Γεωργούδης, Φρειδερίκη Γκουλιαδίτη, Γιώργος ∆ιδάγγελος, Ελένη ∆ραγατίδου, Ελευθέριος Χ. ∆ροσινός, Απόστολος Ζιόβας, Χρήστος Καρατζάς, Χαράλαµπος Κασίµης, Σπυρίδων Κ. Κρήτας, ∆ρ Ευδοκία Κρυσταλλίδου, Χριστίνα Λίγδα, Βασίλης Ντούρας, Παναγιώτης Πεβερέτος, Κώστας Σαµαντούρος, Βασίλης Σπύρου, Λάζαρος Τσακανίκας, Γιάννης Τσιρώνης, Γιάννης Τσιφόρος,
Κ. Ι. Φεγγερός, Παναγιώτης Χατζηνικολάου