eparagogos.gr: Από το χωράφι στο τραπέζι χωρίς μεσάζοντες: Το εγχείρημα τριών νέων για την ελληνική αγροδιατροφή
Περισσότεροι από 260 Έλληνες παραγωγοί, τους τελευταίους τέσσερις μήνες, έχουν ξεκινήσει τη διαδικασία ένταξης σε ένα δίκτυο το οποίο επιχειρεί να σπάσει την αλυσίδα των μεσαζόντων στην πώληση των αγροδιατροφικών προϊόντων και να δώσει στους παραγωγούς τη δυνατότητα να ορίσουν, οι ίδιοι, την τιμή των αγαθών τους. Τρεις νέοι, 26 χρονών, αποφάσισαν να συνδυάσουν τις γνώσεις τους γύρω από την τεχνολογία με το βίωμα, την εμπειρία και το μεράκι για τον πρωτογενή τομέα, δημιουργώντας την πλατφόρμα eparagogos.gr. «Η ιδέα γεννήθηκε μέσα από την ίδια την πραγματικότητα, καθώς ο ένας από εμάς είναι παραγωγός. Βλέπαμε καθημερινά το ίδιο παράδοξο: ο παραγωγός να πουλάει τη σοδειά του σε εξευτελιστικές τιμές για να καλύψει τα έξοδά του και την ίδια στιγμή το ίδιο προϊόν να φτάνει στο ράφι σε πολλαπλάσια τιμή.
Το eparagogos.gr δημιουργήθηκε για να σπάσει αυτή την αλυσίδα των μεσαζόντων που επιβάλλουν τις τιμές τους. Στόχος μας είναι να δώσουμε τη δύναμη πίσω στον παραγωγό, ώστε να ορίζει ο ίδιος την αξία του κόπου του. Παράλληλα, του προσφέρουμε μια έτοιμη, απλή ψηφιακή διέξοδο να πουλάει λιανική σε όλη την Ελλάδα, δίνοντας ουσιαστικά τη δυνατότητα δημιουργίας ενός e-shop σε ανθρώπους που μέχρι σήμερα δεν είχαν τη δική τους εμπορική παρουσία στην αγορά (φυσικό κατάστημα ή ηλεκτρονικό e-shop)», αναφέρει στην ΥΧ ο κ. Θάνος Γκόγκος, ο ένας εκ των τριών συνιδρυτών της πλατφόρμας.
Η χρήση της πλατφόρμας
Μέλι, λάδι και όσπρια είναι μόνο μερικά από τα προϊόντα που μπορεί να βρει διαθέσιμα ο καταναλωτής στην πλατφόρμα και με ένα κλικ να τα λάβει στην πόρτα του. Όπως εξηγεί ο κ. Γκόγκος, «Για τον καταναλωτή, η διαδικασία είναι απλή σαν ένα τυπικό e-shop: μπαίνει στο eparagogos.gr, επιλέγει αυθεντικά προϊόντα και έρχονται με κούριερ στην πόρτα του, χωρίς καν να απαιτείται δημιουργία λογαριασμού. Για τον παραγωγό, λειτουργεί ως ένα προσωπικό ψηφιακό κατάστημα. Η εγγραφή και η προβολή στην πλατφόρμα είναι εντελώς δωρεάν, καθώς η πλατφόρμα κρατά μόνο μια μικρή προμήθεια επί των πωλήσεων για να καλύπτει τα λειτουργικά της έξοδα».
Πιστοποιημένοι παραγωγοί
Θέλοντας να προσφέρουν διαφάνεια και ασφάλεια τόσο στους παραγωγούς όσο και στους καταναλωτές, η ομάδα της πλατφόρμας έχει θέσει συγκεκριμένες προδιαγραφές για τη χρήση της. Πιο αναλυτικά, ο κ. Γκόγκος εξηγεί «Η διαφάνεια είναι η κόκκινη γραμμή μας. Για να βγει live ένα προφίλ, κάθε συνεργάτης υποχρεούται να υποβάλει την επίσημη δήλωση ΟΣΔΕ. Πραγματοποιούμε αυστηρό έλεγχο ώστε ο παραγωγός να μπορεί να διαθέσει μέσω της πλατφόρμας αποκλειστικά και μόνο τα είδη των προϊόντων που δικαιολογούνται και πιστοποιούνται από τις εγγεγραμμένες καλλιέργειες ή τις μελισσοκομικές/κτηνοτροφικές του μονάδες. Με αυτόν τον τρόπο διασφαλίζουμε ότι δεν μπαίνουν στην πλατφόρμα ανώνυμοι έμποροι ή εισαγωγείς, προσφέροντας στον καταναλωτή γνήσια ελληνικά προϊόντα και προστατεύοντας τον χώρο του πραγματικού Έλληνα παραγωγού».
Σύνδεση καταναλωτή με παραγωγό
Στόχος της ομάδας είναι ο καταναλωτής να γνωρίσει τον άνθρωπο και την ιστορία πίσω από το προϊόν, δημιουργώντας ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. «Το πλεονέκτημά μας είναι η απόλυτη σύνδεση του καταναλωτή με την πηγή της παραγωγής, μέσα από μια σύγχρονη και απλή διαδικασία ηλεκτρονικών αγορών. Δεν είμαστε ένας απλός κατάλογος, αλλά μια πλατφόρμα όπου με δύο κλικ το προϊόν έρχεται από το χωράφι στο σπίτι. Ο αγοραστής δεν ψωνίζει ανώνυμα· βλέπει την ιστορία και τις εικόνες από τις καλλιέργειες του κάθε παραγωγού, γνωρίζοντας ποιον στηρίζει. Παράλληλα, το μεγάλο πλεονέκτημα για τον ίδιο τον παραγωγό είναι ότι απαλλάσσεται από τη χρονοβόρα διαδικασία των τηλεφωνικών συνεννοήσεων και των παζαριών. Δέχεται πλέον μόνο έτοιμες, ολοκληρωμένες παραγγελίες, επιτρέποντάς του να αφοσιωθεί αποκλειστικά σε αυτό που ξέρει να κάνει καλύτερα: να παράγει ποιοτικά προϊόντα», τονίζει ο ίδιος.
Η ομάδα της πλατφόρμας eparagogos.gr καταλήγει λέγοντας ότι «Το μοντέλο της απευθείας διάθεσης δεν είναι απλώς μια εφήμερη τάση της εποχής, αλλά μια πραγματική ανάγκη βιωσιμότητας για την αγορά. Όταν ο καταναλωτής συνειδητοποιήσει ότι μπορεί να έχει στο τραπέζι του ποιοτικότερο και πιο φρέσκο φαγητό, στηρίζοντας παράλληλα τον Έλληνα αγρότη χωρίς να συντηρεί ενδιάμεσους, η αγοραστική συμπεριφορά θα αλλάξει μόνιμα και προς όφελος όλων».
