Επίσκεψη 25 Πολωνών παραγωγών στη γαλακτοπαραγωγική μονάδα ΜΕΝΟΙΚΙΟ

Εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της καθετοποιημένης γαλακτοπαραγωγικής μονάδας ΜΕΝΟΙΚΙΟ, στην Προσοτσάνη Δράμας, στο πλαίσιο ευρωπαϊκού προγράμματος, πραγματοποίησαν τον Οκτώβριο, 25 Πολωνοί γεωργοί, κτηνοτρόφοι και μεταποιητές.

«Κατά την τριήμερη παραμονή τους στη Βόρεια Ελλάδα επισκέφθηκαν μεταποιητικές μονάδες, φάρμες και μεμονωμένους παραγωγούς που διακρίνονται για τις δράσεις τους στον αγροτοκτηνοτροφικό κλάδο. Έτσι, δόθηκε η ευκαιρία να ανταλλάξουμε απόψεις για ζητήματα που απασχολούν τόσο τους Έλληνες όσο και τους Πολωνούς», εξηγεί ο γεωπόνος και μέλος της διοίκησης του Αγροκτηνοτροφικού Βιομηχανικού Συνεταιρισμού «ΜΕΝΟΙΚΙΟ», Γιώργος Μελενεκλής, ο οποίος τους υποδέχθηκε και τους ξενάγησε στις εγκαταστάσεις.

Τονίζοντας τη σημασία της κοινής αγάπης τους για τη γη και την κτηνοτροφία, σημειώνει ότι οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την καθημερινότητα της φάρμας. «Μιλήσαμε για την εκτροφή των ζώων, την παραγωγή των ζωοτροφών μας και τη διαδρομή του γάλακτος μέχρι να παρασκευαστούν τα αγαπημένα γαλακτοκομικά προϊόντα των καταναλωτών».

Οι επισκέπτες αποκόμισαν πολύ θετικές εντυπώσεις από τη γνωριμία τους με το ΜΕΝΟΙΚΙΟ. «Τους άρεσε η φιλοσοφία που αναπτύσσει μια οικογενειακή επιχείρηση. Ξεναγήθηκαν στη φάρμα, στους χώρους παραγωγής ζωοτροφών και στις εγκαταστάσεις μεταποίησης, ενώ ακολούθησε γευστική δοκιμή. Παράλληλα με τα προϊόντα ΜΕΝΟΙΚΙΟ, δοκίμασαν τοπικές συνταγές και τοπικούς οίνους και έμειναν απόλυτα ευχαριστημένοι», περιγράφει ο κ. Μελενεκλής. Υπογραμμίζει, μάλιστα, ότι αυτό που τους εντυπωσίασε ιδιαίτερα ήταν το γεγονός ότι η ελληνική επιχείρηση εξάγει προϊόντα στην Πολωνία.

Ομοιότητες και διαφορές

Συζητώντας διεξοδικά με τους συναδέλφους του, ο κ. Μελενεκλής εντόπισε κοινά ζητήματα, όπως, για παράδειγμα, τις αντικειμενικές δυσκολίες του επαγγέλματος. «Ένας Πολωνός και ένας Έλληνας κτηνοτρόφος οφείλουν να είναι 365 ημέρες τον χρόνο παρόντες στη μονάδα». Ωστόσο, διαπιστώνει ότι οι Πολωνοί διαθέτουν ορισμένα συγκριτικά πλεονεκτήματα. «Κανείς δεν καλλιεργούσε και δεν συντηρούσε τα ζώα του πληρώνοντας 2 ευρώ το πετρέλαιο. Νομίζω ότι πληρώνουν 80 λεπτά», λέει.

Στη διάρκεια των συζητήσεων αναδείχθηκαν και άλλα κοινά ζητήματα, όπως η δυσκολία εύρεσης προσωπικού και οι αυστηρές προδιαγραφές που καλείται να πληροί μια εξαγωγική επιχείρηση. Στους επισκέπτες περιλαμβάνονταν τόσο οικοτέχνες όσο και ιδιοκτήτες μεγάλων μεταποιητικών και εξαγωγικών μονάδων.

«Από την πλευρά μας, τους ενημερώσαμε για τις βιολογικές ζωοτροφές, στις οποίες δίνουμε ιδιαίτερη βαρύτητα. Διαπιστώσαμε, μάλιστα, κοινά σημεία και στον τομέα της βιολογικής καλλιέργειας». Το προϊόν που τους εντυπωσίασε γευστικά ήταν το βιολογικό κατσικίσιο παγωτό κεφίρ του ΜΕΝΟΙΚΙΟΥ.

Αυτό που προβληματίζει τον Γιώργο Μελενεκλή, ο οποίος συνεχίζει με σταθερά βήματα την ιστορία της οικογενειακής γαλακτοπαραγωγικής μονάδας, είναι το αδιέξοδο που δημιουργεί το υψηλό κόστος παραγωγής, ιδίως σε σύγκριση με άλλες χώρες. «Δεν είναι μόνο το πετρέλαιο. Οι τιμές μας εξαρτώνται από το αν θα βυθιστεί ένα καράβι, από το ποιο καράβι θα καταφέρει να φέρει καλαμπόκι στη Θεσσαλονίκη ή στον Πειραιά», αναφέρει, περιγράφοντας τις απρόβλεπτες δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο Έλληνας παραγωγός.

Αναφερόμενος στα οφέλη της επικοινωνίας με συναδέλφους από γειτονικές χώρες, σημειώνει ότι αποκόμισε μια καλύτερη εικόνα για την οικονομία τους. Για παράδειγμα, η Πολωνία, όπως και η Ρουμανία, βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης, με έντονη επιχειρηματική δραστηριότητα και αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα βιολογικά προϊόντα. Ένα από τα στοιχεία που σταθμίζουν οι επιχειρήσεις κατά την επιλογή των αγορών στις οποίες εξάγουν είναι ο βαθμός ωριμότητας της αγοράς βιολογικών προϊόντων, καθώς και το ποσοστό του πληθυσμού που έχει την αγοραστική δυνατότητα να τα επιλέξει. «Δεν προσδοκούμε την ίδια κερδοφορία πουλώντας το ίδιο προϊόν στην Πολωνία και στην Ελβετία, καθώς οι δύο χώρες παρουσιάζουν σημαντική διαφορά στον μέσο μισθό», εξηγεί.

Κλείνοντας, επισημαίνει ότι οι επαφές με συναδέλφους από άλλες χώρες αποφέρουν πάντα αμοιβαία οφέλη, καθώς, όπως χαρακτηριστικά λέει, «ποτέ δεν ξέρει κάποιος πού και πότε θα ανοίξει μια πόρτα».