Γίγαντας των ελαιοτριβείων αναδείχθηκε ο Κύκλωπας στους «Αετούς της γαστρονομίας»

Στη λίστα των διακρίσεων από διεθνείς και εθνικούς διαγωνισμούς ελαιολάδου, το πολυβραβευμένο ελαιοτριβείο Κύκλωπας, στη Μάκρη Έβρου, προσθέτει και μία εξαιρετική αξιολόγηση από το πρόγραμμα «Αετοί της Γαστρονομίας», το οποίο συγκαταλέγει τον Κύκλωπα, με βαθμολογία 9,8 στα 10, μεταξύ των κορυφαίων εταιρειών πανελλαδικά.

Συγκεκριμένα, όπως καταγράφεται σε επιστολή των διοργανωτών του διαγωνισμού, οι οποίοι αξιολογούν την ποιότητα και την ικανοποίηση των πελατών μέσα από το διαδίκτυο, η εβρίτικη εταιρεία όχι μόνο συγκαταλέγεται στην ομάδα των «Αετών της Γαστρονομίας», αλλά και ξεπερνά περισσότερες από 149.000 εταιρείες σε όλη την Ελλάδα. Ουσιαστικά, όπως αναφέρει η γεωπόνος και υπεύθυνη δημοσίων σχέσεων, Βάλια Κελίδου, πρόκειται για το ελαιοτριβείο που συγκέντρωσε την υψηλότερη βαθμολογία πανελλαδικά.

«Επιλέγουν επιχειρήσεις και τις φιλτράρουν σύμφωνα με τα σχόλια και τις αντιδράσεις του κοινού από αναρτήσεις στο διαδίκτυο, μηνύματα, από τη Google, το Facebook και το Instagram. Αναζητούν κριτικές από πραγματικά άτομα. Η επιβράβευση του κοινού δηλώνει τον αντίκτυπο στην κοινωνία και είναι πολύ σημαντική», περιγράφει. Το project «Αετοί» είναι μια μοναδική κατάταξη, στην οποία περιλαμβάνονται επιχειρήσεις που χαρακτηρίζονται από υψηλή ποιότητα υπηρεσιών, αποκλειστικά βάσει των αξιολογήσεων των πελατών, με σαφή και διαφανή κριτήρια.

 Η εξωστρέφεια φέρνει επισκέπτες

Στις θετικές αξιολογήσεις των πελατών που δημοσιεύονται στο διαδίκτυο συμβάλλει η εξωστρέφεια που έχει διαμορφώσει η δραστήρια ομάδα της οικογένειας Κελίδη, καθώς και το επισκέψιμο ελαιοτριβείο, μέσα από το KYKLOPAS Olive Oil Tours. Η εμπειρία περιλαμβάνει επίσκεψη στον χώρο παραγωγής, δωρεάν γευσιγνωσία, φωτογραφία με τον Κύκλωπα, παιδική χαρά, αλλά και γνωριμία με τα ζώα της φάρμας.

«Γνωρίζουν τη φιλοσοφία της οικογένειάς μας, την τήρηση αυστηρών προδιαγραφών παραγωγής του προϊόντος μας επί 45 χρόνια, τα πρότυπα ISO και τις δεξαμενές αζώτου. Διαπιστώνουν ότι ο πελάτης επιλέγει ένα προϊόν που έχει παραχθεί με τις καλύτερες συνθήκες επεξεργασίας, διατήρησης και συσκευασίας». Οι επισκέπτες προέρχονται από την Ελλάδα, την Τουρκία, τη Βουλγαρία, τη Ρουμανία, την Ολλανδία, ακόμη και από τις ΗΠΑ. Παράλληλα, τον πανέμορφο ελαιώνα επισκέπτονται σχολεία και πανεπιστήμια.

13.000 ελαιόδεντρα

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Κύκλωπας παράγεται από 13.000 ελαιόδεντρα, το 90% των οποίων είναι ποικιλίας Μάκρης, ενώ το βιολογικό ελαιόλαδο παράγεται από 2.000 βιολογικά δέντρα. «Έρχονται γονείς και ζητούν ό,τι πιο αγνό και επιλέγουν το βιολογικό ελαιόλαδο», συμπληρώνει η κ. Κελίδου. Στα προϊόντα της εταιρείας περιλαμβάνονται επίσης λάδι σώματος, κηραλοιφές και σαπούνια.

Διαχείριση των αποβλήτων

Η εταιρεία, που βρίσκεται εδώ και χρόνια στον παγκόσμιο ελαιοκομικό χάρτη, αποδεικνύει έμπρακτα τον σεβασμό της στο περιβάλλον, εφαρμόζοντας ολοκληρωμένη διαχείριση των αποβλήτων του ελαιοτριβείου και συνεργαζόμενη με το Βιοαέριο Κομοτηνής ΑΕ.

«Είναι μια εξαιρετική λύση στη διαχείριση των βιοαποβλήτων. Καθημερινά, από τον Κύκλωπα μεταφέρονται αρκετά βυτία με λύματα στο Βιοαέριο Κομοτηνής ΑΕ, όπου μετατρέπονται σε βιοαέριο», αναφέρει η κ. Κελίδου.

Οικογενειακή υπόθεση

Πίσω από τα περισσότερα από 220 διεθνή και πανελλαδικά βραβεία κρύβονται η εργατικότητα, ο σεβασμός στην παράδοση και η προσήλωση στην προστασία του περιβάλλοντος. «Για εμάς μετράει το γεγονός ότι έχουμε σταθερά πρωτιές όλα τα τελευταία χρόνια, αποδεικνύοντας τη σταθερή ποιότητα», σχολιάζει η κ. Κελίδου. Κλείνοντας, η ίδια εξηγεί πως το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στη δεμένη οικογένεια. Η ίδια έχει αναλάβει την επικοινωνία και τα Olive Oil Tours, η μητέρα της το λογιστικό τμήμα, ενώ ο σύζυγός της είναι πιστοποιημένος γευσιγνώστης ελαιολάδου. Η αδελφή της ασχολείται με το συσκευαστήριο, τις παραγγελίες και τις εξαγωγές, ενώ ο σύζυγός της συμβάλλει στο τεχνικό σκέλος της λειτουργίας των μηχανημάτων, ιδιαίτερα κατά την περίοδο της ελαιοποίησης.

Ιδρυτής του ελαιοτριβείου είναι ο πατέρας τους, Αργύρης Κελίδης, ο οποίος το 1982 δημιούργησε, μαζί με τη σύζυγό του, Νίκη, την επιχείρηση, έχοντας γνωρίσει τον μαγικό κόσμο της ελιάς από τους δικούς του γονείς.