Κίνα: Το γιασεμί είναι η σύγχρονη «γέφυρα» μεταξύ της παράδοσης και της σύγχρονης κατανάλωσης τσαγιού

 Στην ιστορική συνοικία Σανγκσιάχανγκ στη Φουτσόου, την πρωτεύουσα της κινεζικής επαρχίας Φουτσιέν στη νοτιοανατολική Κίνα, οι οίκοι τσαγιού είναι σχεδόν παντού, προσφέροντας παραδοσιακό πράσινο τσάι με γιασεμί.

Τα παραδοσιακά και δημιουργικά προϊόντα με θέμα το γιασεμί κυριαρχούν στα καταστήματα δώρων, γεμίζοντας τη συνοικία με ένα χαρακτηριστικό λουλουδένιο άρωμα.

Για περισσότερα από 2.000 χρόνια αυτό το μικρό λευκό λουλούδι έχει ενσωματωθεί στην παραδοσιακή ταυτότητα της Φουτσόου.

Σήμερα, καθώς η πόλη αναπτύσσεται διαρκώς, το γιασεμί εξελίσσεται σε μία «γέφυρα αρωμάτων κι αισθήσεων» που ενώνει την παράδοση της περιοχής με τους σύγχρονους καταναλωτές, αλλά και τις ψηφιακές καλλιέργειες με την αναζωογόνηση των αγροτικών περιοχών της Κίνας.

«Σε αυτή την συνοικία, η ιστορική μνήμη συναντά το σύγχρονο εμπόριο. Χρησιμοποιούμε το γιασεμί ως πολιτιστική αφετηρία», δήλωσε ο Τσενγκ Σιάνγκ, διευθυντής σε έναν οίκο τσαγιού στην ίδια συνοικία.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ