Κινόα: Ξεκινούν οι συμβάσεις συμβολαιακής καλλιέργειας προς 55 και 85 λεπτά

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 10 Σεπτεμβρίου, στην Κομοτηνή ενημερωτική εκδήλωση για την καλλιέργεια της κινόα που σπάρθηκε για δυο συνεχόμενες καλλιεργητικές χρονιές στη Ροδόπη. Την εκδήλωση διοργάνωσε η εταιρία Κωνσταντίνος Β. Μάρκου ΑΕ, που εμπορεύεται την κινόα και συνεργάζεται με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και συγκεκριμένα με τον καθηγητή Γεωργίας και Βιολογικής Γεωργίας και διευθυντή του εργαστηρίου Γεωργίας του ΓΠΑ, Δημήτρη Μπιλάλη, που ήταν παρών μαζί με τον Βασίλη Μάρκου που εκπροσώπησε την εταιρία και τον γεωπόνο, Μιχάλη Μπεκίρη.

Συμμετείχαν παραγωγοί που έσπειραν ή προτίθενται να σπείρουν κινόα και συζήτησαν για την εμπειρία ή τις απορίες τους και βέβαια τα προβλήματα που συνάντησαν, με στόχο να λάβουν συμβουλευτική από τον καθηγητή και τους εκπροσώπους της εταιρίας.

Πείραμα που πέτυχε

Η πρόσκληση έγινε από τον συντονιστή της καλλιέργειας στη Ροδόπη, παραγωγό Νίκο Μποτρότσο. Ο ίδιος τόνισε τη σημασία της επιδότησης των 60 ευρώ το στρέμμα από τα οικολογικά σχήματα. «Ανακάλυψα ότι η εταιρία Μάρκου ήταν και είναι η μοναδική που βοηθάει με το πολλαπλασιαστικό υλικό αλλά και αγοράζει την παραγωγή με συμβολαιακή γεωργία». Διέγνωσε εξαρχής την ανάγκη να δημιουργηθεί μια ομάδα παραγωγών ώστε να έρθει η εταιρία από τη Θεσσαλία στη Ροδόπη, με αποτέλεσμα την πρώτη χρονιά να καλλιεργηθούν 500 στρέμματα και τη δεύτερη 2.500 με την προσδοκία να διπλασιαστούν.

«Τα αποτελέσματα σε επίπεδο παραγωγής και οικονομικό ήταν θετικά, επομένως ο πειραματισμός ολοκληρώθηκε επιτυχώς». Στα πλεονεκτήματα του φυτού είναι η προσαρμοστικότητά της στην υφαλμύρωση, ευνοϊκό για τον ίδιο που καλλιεργεί σε ζώνη με προβλήματα. «Έσπειρα αργά, αντιλήφθηκα ότι τα φυτά χρειάζονται νερό και το καλοκαίρι πότισα. Διαπίστωσα ότι παρότι πότισα με πολύ υφάλμυρο νερό που προκαλεί προβλήματα στις άλλες καλλιέργειες, τα φυτά δεν έπαθαν καθόλου στρες. Το 1/3 των χωραφιών μας που εφάπτονται στο παραλιακό μέτωπο αντιμετωπίζουν έντονο πρόβλημα υφαλμύρωσης των υπόγειων υδάτων».

Ο Δημήτρης Μπιλάλης σημείωσε ότι από το 2011 στο εργαστήριο Γεωργίας αρκετά μέλη ΔΕΠ ερευνούν την κινόα και την εισαγωγή της καλλιέργειας στην Ελλάδα. Εμφανίζεται ικανοποιημένος από τα αποτελέσματα στη Ροδόπη «παρότι ήταν σχετικά υγρή χρονιά για μια ξηρική καλλιέργεια». Εκτιμά ότι στην πορεία των ετών οι καλλιεργητές θα μαθαίνουν την κινόα που καλλιεργείται σε Ορεστιάδα, Ροδόπη, στη ζώνη της Θεσσαλονίκης, σε όλη τη Θεσσαλία και την Ανατολική Στερεά Ελλάδα. «Αξιολογούμε την καλλιέργεια, τις τεχνικές, τα συστήματα παραγωγής όπως είναι η αναγεννητική γεωργία, τις ποικιλίες και καταγράφουμε τα πρώτα προβλήματα. Προσπαθούμε να βρισκόμαστε δίπλα στον παραγωγό, σε συνεργασία με την εταιρία που χρηματοδοτεί το project, προκειμένου η καλλιέργεια να εγκατασταθεί γρήγορα και να δημιουργήσει βιώσιμες εκμεταλλεύσεις, στο μέτρο που μπορεί».

Οι επιστημονικές παρατηρήσεις συνοψίζονται στα παρακάτω: η κινόα είναι καλλιέργεια χαμηλών χημικών εισροών, δε χρησιμοποιείται τίποτε άλλο πλην του λιπάσματος, είναι σχετικά ξηρική και πάρα πολύ ανθεκτική σε ακραίες κλιματικές συνθήκες κυρίως καύσωνα, θερμικά σοκ. Επίσης, μπορεί να αξιοποιήσει αλατούχα εδάφη. Επ’ αυτού, αναφέρει ότι στο Φανάρι Ροδόπης εγκαταστάθηκε πολύ καλά. Τέλος, υπογραμμίζει ότι πλην της κινόα μελετούν και άλλες καλλιέργειες, όπως το φαγόπυρο.

Σε ερώτηση της «ΥΧ» για το συγκριτικό της πλεονέκτημα απαντά: «Το 2013 ήταν παγκόσμιο έτος κινόα για τον FAO. Δεν περιέχει γλουτένη. Είναι φυτό που η πρωτεΐνη του προσομοιάζει στη ζωική πρωτεΐνη. Θεωρείται ένα από τα βασικά φυτά της διατροφής των vegan και των vegetarians».

Ο Βασίλης Μάρκου, σχολίασε στην τοποθέτησή του ότι είναι τρόφιμο με ζήτηση και η διαφορά της με τα όσπρια, φασόλια και ρεβίθια, είναι ότι καλλιεργούνται σε μεγάλες χώρες και δε μπορούμε να είμαστε ανταγωνιστικοί.

Βγήκαν κερδισμένοι

Στην εκδήλωση δόθηκε ο λόγος στους παραγωγούς να καταθέσουν τις παρατηρήσεις τους. Καλλιεργητής για δεύτερη χρονιά δήλωσε πως είχε αποδόσεις 130 κιλά το στρέμμα σε ένα χωράφι και 180 κιλά σε άλλο, χωρίς πότισμα και με σπορά στους 75 πόντους και δήλωσε «είμαι κερδισμένος».

Άλλος παραγωγός επεσήμανε πως η κάθε περιοχή έχει τις ιδιαιτερότητές της και σχολίασε. «Αυτό που θέλει η κινόα είναι να μην πατηθεί το χωράφι, λίπασμα, επιφανειακό νερό και πρώιμη σπορά, 25 Φλεβάρη με 15 Μάρτη, όχι νωρίτερα γιατί πρέπει να μαλακώσει ο καιρός». Πρόσθεσε πως θα συνεχίσει την καλλιέργεια θέλοντας ν’ αντικαταστήσει το ξηρικό βαμβάκι και το σιτάρι ενώ θύμισε ότι αποτελούν παρελθόν το παντζάρι και η βιομηχανική ντομάτα.

Παραγωγός που έσπειρε για πρώτη χρονιά στις 17 Απριλίου σε δυο κομμάτια είπε ότι το ένα χωράφι με 30 στρέμματα πλημμύρισε και το άλλο στον κάμπο έδωσε απόδοση 250 κιλά το στρέμμα. Ο κ. Μπιλάλης ενημέρωσε ότι η καλλιέργεια είναι θωρακισμένη από χαλάζι και πλημμύρες. Πρόσθεσε πως όταν βγει το πρόγραμμα ενίσχυσης για τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα για την κινόα προβλέπεται επιδότηση 42,2 ευρώ ανά στρέμμα ετησίως. Με τον κ. Μποτρότσο υπογράμμισαν πως οι επιδοτήσεις καλύπτουν τα έξοδα και η παραγωγή μένει ως κέρδος.

Ο Πασχάλης Αθανασίου έχει οπωρώνες μηλιάς, φέτος έφτιαξε νέα φυτεία, και καλλιέργησε πέρυσι 110 στρέμματα κινόα, χωρίς καμία απολύτως εισροή, με καλή σποροκλίνη, σκάλισμα και ένα πότισμα την ώρα της ταξιανθίας. Οι στρεμματικές αποδόσεις ήταν 150 κιλά, άρα είναι ικανοποιημένος σε συνάρτηση με τις μειωμένες εισροές και εργατοώρες. «Ήταν πλήρως βιολογική η καλλιέργεια, χωρίς λίπανση ή ζιζανιοκτονία. Ο αλωνισμός έγινε την περασμένη εβδομάδα». Σχολιάζει ότι με το μέλλον του κλίματος εκτιμά ότι προσιδιάζει στις περισσότερες περιοχές της χώρας.

Στα 150 κιλά είναι οι αποδόσεις και στη Γαλλία όπου οι αγρότες είναι εκπαιδευμένοι, είπε ο Βασίλης Μάρκου. Για την Ελλάδα, σχολίασε πως οι παραγωγοί είναι ικανοποιημένοι από το αποτέλεσμα, καθώς πρόκειται για καλλιέργεια μειωμένων εισροών. Τόνισε πως ως νέο προϊόν οι παραγωγοί μαθαίνουν την επεξεργασία του και εκείνοι τις πωλήσεις, ενώ διευκρίνισε ότι δεν υπάρχει περιορισμός στα στρέμματα.

Ο κ. Μπιλάλης, απαντώντας σε ερώτηση, είπε ότι η πυκνή σπορά μπορεί να γίνει σε πολύ βόρεια κράτη. Πρότεινε ιδανικά τα 50 εκατοστά γιατί κλίνει πιο γρήγορα η φυτεία.

Ξεκινούν συμβάσεις

Σύμφωνα με ανακοίνωση, ξεκινούν οι συμβάσεις για την καλλιέργεια της κινόα της περιόδου 2026-2027. Η τιμή για τη συμβατική κινόα είναι 0,55 €/κιλό και για τη βιολογική 0,85 €/κιλό. Οι ενδιαφερόμενοι για συμμετοχή στα συμβόλαια μπορούν να επικοινωνούν με τον Νίκο Μποτρότσο στο τηλέφωνο 6948173819.