Λακωνία: Κυρίαρχη η καλλιέργεια της βιολογικής ελιάς

Δεδομένη πρέπει να θεωρείται πλέον η εξάπλωση της καλλιέργειας της βιολογικής ελιάς στην περιοχή του Κεφαλά, όπου η συντριπτική πλειοψηφία των καλλιεργητών έχει επενδύσει στην ελιά Καλαμών, ενώ παράλληλα η επιλογή αυτή κερδίζει έδαφος και στις γειτονικές περιοχές. Με σημαία την ποιότητα και τη συνέπεια, οι παραγωγοί δείχνουν ότι μπορούν να κερδίσουν τη μάχη της αγοράς και εξαπλώνονται σε Ευρώπη και Αμερική.

«Η βιολογική ελιά, που ξεκινήσαμε και καλλιεργούμε από το 2000 με τον συγκεκριμένο τρόπο, είναι ένα προϊόν με προοπτική. Το 98% των χωραφιών κάνει βιολογική καλλιέργεια. Παράλληλα, στο Γεράκι, αλλά και σε άλλες κοινότητες εγκαταλείπεται η συμβατική καλλιέργεια και προχωράνε με βιολογική», συνοψίζει ο Δημήτρης Κυριακούλιας, παραγωγός και αντιδήμαρχος του Δήμου Σπάρτης.

Σε ό,τι αφορά τις αγορές και την αποδοχή του προϊόντος, ο κ. Κυριακούλιας εξηγεί ότι «ο κύριος όγκος της παραγωγής φεύγει για το εξωτερικό, με κύρια κατεύθυνση την Αμερική, αλλά και άλλες ευρωπαϊκές χώρες», ενώ ξεκαθαρίζει ότι «η ποιότητα της ελιάς Καλαμών που καλλιεργούμε εμείς δεν συγκρίνεται με τις άλλες περιοχές».

Όσο για την απόδοση της χρονιάς που τελειώνει, ο ίδιος τονίζει ότι «υπήρχαν προβλήματα, που οδήγησαν σε μικρή μείωση της παραγωγής, αλλά, όπως φαίνεται μέχρι τώρα, η επόμενη χρονιά θα είναι πολύ καλύτερη, αφού έβρεξε περισσότερο. Επίσης, πρέπει να αναφέρω ότι γνωρίζοντας, πλέον, πόση θα είναι η παραγωγή, μαζεύουμε γρήγορα τις ελιές μέχρι τα Χριστούγεννα, έχοντας βρει τους εργάτες γης που χρειαζόμαστε και έτσι στηρίζουμε ποιοτικά την παραγωγή μας».

Τέλος, θα πρέπει να αναφέρουμε ότι η τιμή φέτος κινήθηκε από 1,80 έως 2 ευρώ, ενώ την περασμένη χρονιά έφθασε μέχρι τα 2,50.