Τρία χρόνια έρευνας σε έναν οπωρώνα μήλων στη Γερμανία ήταν αρκετά για τους ερευνητές από το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Skoltech της Μόσχας για να αναπτύξουν έναν αλγόριθμο, ο οποίος υπολογίζει αυτόματα τις αλλοιώσεις που ενδέχεται να συμβούν κατά την αποθήκευση των μήλων.
Πιο αναλυτικά, μαζί με Γερμανούς συναδέλφους τους πραγματοποιούν ερευνητική προσπάθεια για την ανάπτυξη ισχυρών μεθόδων πρόβλεψης διαταραχών και αλλοιώσεων. Τα δεδομένα που συνέλλεξαν οι ερευνητές ήταν δεδομένα καιρού και πληροφοριών τόσο για την καλλιέργεια όσο και για το έδαφος μέσω αισθητήρων.
Οι πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν περιελάμβαναν δεδομένα σχετικά με τη χλωροφύλλη, τις ανθοκυανίνες, τα διαλυτά στερεά και την περιεκτικότητα σε ξηρά ύλη. Η ομάδα χρησιμοποίησε, επίσης, αξιολογήσεις της ποιότητας των φρούτων μετά την αποθήκευση.
Οι ερευνητές ανέπτυξαν έναν αλγόριθμο ταξινόμησης βασισμένο σε ένα επαναλαμβανόμενο νευρωνικό δίκτυο και το προσάρμοσαν στα δεδομένα του οπωρώνα. Ο αλγόριθμος κατέληξε να είναι 80% επιτυχής στην πρόβλεψη του εσωτερικού μαυρίσματος των μήλων, της εμφάνισης κοιλοτήτων στην επιφάνεια και της σκληρότητας των φρούτων.
