Προβλέψεις για αύξηση στην κατανάλωση και την παραγωγή σιτηρών το 2025/26

Έναν κοινό παρονομαστή έχουν οι τελευταίες εκτιμήσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τον κλάδο των δημητριακών: Η αύξηση της παγκόσμιας κατανάλωσης για την περίοδο 2025/26 θα είναι περίπου ανάλογη της αύξησης της παγκόσμιας παραγωγής, αλλά τα αποθέματα θα αυξηθούν ελάχιστα, παραμένοντας για δεύτερη συνεχή χρονιά στα χαμηλότερα επίπεδα της δεκαετίας. Στο σύνολο, τα στοιχεία δείχνουν ότι η παγκόσμια κατανάλωση δημητριακών θα φτάσει τους 2.371,8 εκατ. τόνους (+1,64%), ενώ η παραγωγή τους 2.375,3 εκατ. τόνους (+2,83%). Τα παγκόσμια αποθέματα στο τέλος της χρονιάς αναμένεται να διαμορφωθούν στους 584,8 εκατ. τόνους (+0,62%).

Στα επιμέρους: Το μαλακό σιτάρι αναμένεται να αυξηθεί τόσο από πλευράς ζήτησης όσο και προσφοράς, αλλά για τρίτη συνεχόμενη χρονιά η κατανάλωση θα υπερβαίνει την παραγωγή. Πιο συγκεκριμένα, η πρόβλεψη για την κατανάλωση είναι στους 813 εκατ. τόνους (+1,33%) και για την παραγωγή στους 805,6 εκατ. τόνους (+0,76%). Τα αποθέματα θα μειωθούν στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων εννέα ετών και θα φτάσουν τους 262 εκατ. τόνους.
Η πρόβλεψη για την ΕΕ μιλά για 135,6 εκατ. τόνους (+13,6% σε ετήσια βάση), αντανακλώντας τις καλές προοπτικές απόδοσης στη Νοτιοανατολική Ευρώπη, αλλά και την ισχυρή ανάκαμψη στη Γαλλία. Η εικόνα στο σκληρό σιτάρι είναι διαφορετική για την περίοδο 2025/26. Η αγορά θα ισορροπήσει και δεν θα έχουμε το υψηλό πλεόνασμα που εμφανίστηκε κατά τη φετινή εμπορική περίοδο (2024/25). Έτσι, η πρόβλεψη για την κατανάλωση είναι στους 35,5 εκατ. τόνους (+1,14%) –υψηλό επταετίας– και για την παραγωγή στους 35,2 εκατ. τόνους (+1,4%). Τα αποθέματα θα διαμορφωθούν στους 2,2 εκατ. τόνους, μειωμένα κατά 8,33%.

Στην Τουρκία, οι ζημιές, που προκάλεσαν οι παγετοί του Απριλίου, μείωσαν τις προβλέψεις για την παραγωγή σε 4 εκατ. τόνους (-9,1% σε ετήσια βάση). Η σοδειά της ΕΕ εκτιμάται αρκετά υψηλότερη στους 7,9 εκατ. τόνους (+9,5% σε ετήσια βάση), ενώ του Καναδά σχετικά σταθερή σε ετήσια βάση στους 5,8 εκατ. τόνους (-1,2%).