sfdgfgfsfgdsgfdsfd

Με αφετηρία τα βουνά του Καυκάσου, από τη μία, και τις στέπες της Κεντρικής Ασίας, από την άλλη, το κεφίρ και το αριάνι αντίστοιχα, δημιουργήθηκαν από νομάδες κτηνοτρόφους, στην προσπάθειά τους να αξιοποιήσουν όλο το γάλα από τα ζώα τους, με όσο το δυνατόν πιο θρεπτικό και ωφέλιμο τρόπο. Σήμερα, κατά κύριο λόγο το κεφίρ […]

Την άνοιξη του 2026 είχαμε πολύ καλή ανθοφορία στην ελιά, λόγω των τακτικών βροχοπτώσεων, οι οποίες οδήγησαν σε καλό μέγεθος καρπού. Ωστόσο, τα καλά νέα σταματούν εκεί. Η ποσότητα της καρπόδεσης δεν ήταν τόσο καλή σε όλες τις περιοχές, λόγω καιρικών φαινομένων, όπως βροχές, χαλάζι και άνεμοι. Η βροχή παύει να είναι θετικός παράγοντας κατά […]

Τον νέο πίνακα με τα ασφάλιστρα του ΕΛΓΑ για το έτος 2026 έδωσε στη δημοσιότητα το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, καθορίζοντας το ύψος των ασφαλιστικών εισφορών που θα κληθούν να καταβάλουν οι παραγωγοί για τη νέα καλλιεργητική περίοδο. Όπως και το 2025, οι παραγωγοί θα καταβάλουν το σύνολο (100%) της ασφαλιστικής εισφοράς, καθώς παραμένει […]

Από παραδοσιακό ρόφημα του Καυκάσου, το κεφίρ έχει εξελιχθεί σε μία από τις πιο συζητημένες κατηγορίες των ζυμούμενων γαλακτοκομικών. Στην Ελλάδα, οι πωλήσεις του ξεπερνούν τα 30 εκατ. ευρώ και αυξάνονται με διψήφια ποσοστά. Η εικόνα αυτή εξηγεί γιατί όλο και περισσότερες επιχειρήσεις προσθέτουν κωδικούς κεφίρ, ενώ δημιουργεί ενδιαφέρον και στην πρωτογενή παραγωγή. Το κεφίρ […]

Με σύμμαχο, έως τώρα τον καιρό, αν και αυτό δεν είναι τόσο θετικό ως προς την παρουσία του δάκου, εξελίσσεται η νέα ελαιοκομική περίοδος, με αρκετά παραγωγικά κέντρα να προσδοκούν μεγαλύτερες ποσότητες των περσινών, εφόσον παραμείνουν ευνοϊκές οι συνθήκες και το προσεχές διάστημα. Ενδεικτικές είναι οι θετικές εκτιμήσεις που έρχονται τόσο από την Κρήτη, όσο […]

Σε ρυθμούς θερινής ραστώνης κινείται η εγχώρια αγορά στο σκληρό σιτάρι, με τους Συνεταιρισμούς της Θεσσαλίας να έχουν αποθηκευμένους τους τόνους που συγκόμισαν και να περιμένουν τις εξελίξεις. Το ενδιαφέρον των εμπόρων κρίνεται «χλιαρό», αναμενόμενο βέβαια λόγω της περιόδου, ενώ η εμπορική συμφωνία που επιτεύχθηκε για την παραγωγή της ΕΑΣ Ορεστιάδας δεν κρίνεται ικανοποιητική. Στο […]

Στο προσκήνιο επανέρχεται το θέμα της εγκατάλειψης του Ινστιτούτου Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, -το ιστορικό πρώην ΕΘΙΑΓΕ-, στην Παραλίμνη Γιαννιτσών μέσα την ανοιχτή επιστολή του Εργατικού Κέντρου της περιοχής που αναδεικνύει τη διαχρονική υποβάθμιση μιας δημόσιας ερευνητικής δομής με ιστορία άνω των έξι δεκαετιών. Η πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Γιαννιτσών, Θεανώ Ζουρνατζίδου, σημειώνει πως η εικόνα […]

Η ενεργοποίηση της ενίσχυσης επί του 15% της αξίας των λιπασμάτων αποτελεί μια σημαντική ανάσα για τους παραγωγούς, ιδιαίτερα σε μια περίοδο όπου το κόστος των γεωργικών εφοδίων εξακολουθεί να επηρεάζει την ανταγωνιστικότητα των εκμεταλλεύσεων. Ωστόσο, η σωστή προετοιμασία και ο έλεγχος των προϋποθέσεων είναι καθοριστικοί, ώστε κανένας δικαιούχος να μη χάσει την ενίσχυση λόγω […]

Σε μια μεταβατική περίοδο, με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, φαίνεται ότι βρίσκεται το επιτραπέζιο σταφύλι της Κορινθίας, καθώς οι παλιές εποχές έχουν κλείσει τον κύκλο τους και ο καταναλωτής έχει αλλάξει συμπεριφορά, επηρεάζοντας άμεσα την αγορά και τη ζήτηση. Ο Μάρκος Λέγγας, ο οποίος ηγείται της Οργάνωσης Παραγωγών «7 Grapes» στην Κορινθία, με κύριο αντικείμενο την παραγωγή […]

Μιας και χτύπησε 40άρια ο Ιούλιος, πολλοί ανακαλύπτουν σιγά σιγά και το παγωμένο κεφίρ ως υγιεινό δροσιστικό. Είναι, ίσως, το πιο ενδιαφέρον ζυμωμένο τρόφιμο που μπορείς να βάλεις στην καθημερινότητά σου και να αποκομίσεις μικρά, αλλά καθημερινά εντερικά οφέλη. Και αυτό, γιατί το κεφίρ επηρεάζει θετικά μεταβολικές λειτουργίες, βοηθά την πέψη και φροντίζει το έντερο. […]