Ειδικές εκτροφές

Ηταν 15 Σεπτεμβρίου, όταν το πρώτο κοπάδι Wagyu, αποτελούμενο από 25 μάνες και 15 αρσενικά από 6 μέχρι 10 μηνών, κατηφόρισε στη Δράμα από τη Γερμανία. Ο Άρης Αμαραντίδης και οι συνεργάτες του προχώρησαν σε μια μοναδική για την Ελλάδα επένδυση, τη δημιουργία πρότυπης μονάδας ιαπωνικών μοσχαριών Wagyu. Οι λέξεις wa + gyu σημαίνουν ιαπωνική […]

Στη νέα και μικρή, αλλά ραγδαία εξελισσόμενη παγκόσμια αγορά της εκτροφής εδώδιμων εντόμων ετοιμάζεται να μπει μια καινοτόμος startup από την Έδεσσα της Πέλλας. Η Skolix, όπως ονομάζεται, είναι μια φάρμα παραγωγής και εκτροφής εντόμων, αρχικά για ζωοτροφή και μακροπρόθεσμα, όταν το επιτρέψουν οι συνθήκες, για ανθρώπινη κατανάλωση. Αποτελείται από μια τολμηρή για τα ελληνικά […]