Κομισιόν: Το ελληνικό τυρί «Τσαλαφούτι» εντάσσεται στο μητρώο προϊόντων ΠΟΠ
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε σήμερα Τρίτη 3/11 την προσθήκη των ακόλουθων δύο προϊόντων στο μητρώο των προστατευόμενων ονομασιών προέλευσης (ΠΟΠ). Το «Τσαλαφούτι / Tsalafouti» είναι ένα λευκό τυρί ελληνικής προέλευσης με κρεμώδη υφή, που χαρακτηρίζεται από το ήπιο άρωμα των τοπικών βοτάνων που καταναλώνουν τα ζώα που βόσκουν ελεύθερα στην περιοχή. Το τυρί παρασκευάζεται από τον 17ο αιώνα […]
03/12/2024 1' διάβασμα