χαλλούμι

Ανακάμπτει η κατανάλωση φέτας στην ελληνική αγορά, μετά την πτώση που έφεραν οι τεράστιες αυξήσεις στις τιμές λιανικής πώλησης από τις γαλακτοβιομηχανίες και τα τυροκομεία το 2022 και το 2023. Στο περιθώριο των εγκαινίων του νέου εργοστασίου χαλλουμιού στη Λευκωσία, στελέχη της Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε. («Όλυμπος») ανέφεραν στους δημοσιογράφους ότι το πρώτο επτάμηνο του 2024 […]

Σε δύο κατευθύνσεις βρίσκονται οι ενέργειες της Κυπριακής Κυβέρνησης σε σχέση με το θέμα του χαλλουμιού.   Η πρώτη αφορά στην εγγραφή του χαλλουμιού ως προϊόντος  Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τη δημοσίευσή του πριν αλλάξει η Επιτροπή, δηλαδή πριν την 1η Νοεμβρίου 2019, οπότε και θα αναλάβει καθήκοντα προέδρου η […]

Στη διάρκεια βράβευσης της Pittas Dairy Industries Ltd για τη συνεισφορά της στον κυπριακό κλάδο γαλακτοκομικών, ο διευθυντής της, κ. Γ. Πίττας, ανακοίνωσε την παύση της λειτουργίας της εταιρείας, μετά από 80 χρόνια. Η Pittas ήταν η πρώτη γαλακτοβιομηχανία που πραγματοποίησε εξαγωγές κυπριακού χαλλουμιού, καθώς και η πρώτη που χρησιμοποίησε την μέθοδο της παστεριοποίησης για […]