Αναβιώνει η παραδοσιακή καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου στη Ξάνθη
Η ΚΟΙΝΣΕΠ ΓΕΝΙΣΕΑ συστήθηκε το 2014 στον Νομό Ξάνθης και προέρχεται από έναν δραστήριο Σύλλογο Γυναικών, που θέλησε ν’ αναβιώσει το ζαχαροκάλαμο, το οποίο καλλιεργούνταν τις δεκαετίες ’40 και ’50. «Τα χρόνια ήταν δύσκολα, οι γονείς μας έσπερναν λίγα καρύκια ζαχαροκάλαμο κι έφτιαχναν πετιμέζι, μια γλυκαντική ουσία για να βγάλουν τον χειμώνα. Σταδιακά, εγκαταλείφθηκε από […]
19/10/2016 2' διάβασμα
