Καβάλα: Το ΙΝΑΛΕ προτείνει το μακροφύκος Ulva για το τραπέζι
Μια τροφή που ανήκει σε διεθνή μενού εδώ και χιλιάδες χρόνια, το μακροφύκος, γίνεται καλλιεργητικά οικεία μέσα από την ερευνητική προσπάθεια του διευθυντή ερευνών του ΙΝΑΛΕ (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ), Δρ. Σωτήρη Ορφανίδη, και της ομάδας του στη Νέα Πέραμο Καβάλας. Ο ίδιος, ασχολούμενος εργαστηριακά με τα μακροφύκη επί 30 χρόνια, διαπίστωσε τη δυναμική στροφή της Ευρώπης σε […]
05/07/2025 4' διάβασμα