πρόσθετα τροφίμων

Προστίθενται σκόπιμα στα τρόφιμα για να βελτιώσουν τη γεύση, την οσμή, την εμφάνιση, τη διατροφική αξία και το προσδόκιμο ζωής των τροφίμων. Ο λόγος για τα πρόσθετα τροφίμων, τις ουσίες εκείνες, δηλαδή, που προστίθενται στα τρόφιμα για να επιτελέσουν μια συγκεκριμένη λειτουργία και αναγράφονται με το γράμμα «Ε» στις ετικέτες των συσκευασιών. Σύμφωνα με τον […]

Με αφορμή τη δημοφιλέστερη ερώτηση στη μηχανή αναζήτησης στη Google που αφορά τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να τρώμε οργανικά τρόφιμα, η βρετανική εφημερίδα «The Guardian» δίνει τις απαντήσεις. Μια πρώτη απάντηση είναι ότι οι συμβατικές, μη βιολογικές τροφές, περιέχουν 46% φυτοφάρμακα. Οι μη βιολογικές φάρμες χρησιμοποιούν τουλάχιστον 320 είδη φυτοφαρμάκων προκειμένου να […]