Φακή από το Βούζι Δομοκού κι ας είναι… Ικαρία
Η καλλιέργεια φακής στο Βούζι Δομοκού ξεκίνησε το 1934 με την ποικιλία “Ικαρία”. Πρόκειται για μια πλατύσπερμη, σχετικά πρώιμη φακή με αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το μικροκλίμα της περιοχής ευνόησε την προσαρμογή της και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που παρουσίασε ήταν υψηλής διαβάθμισης. Το 1952 και το 1958 απέσπασε δύο βραβεία γεύσης στη διεθνή έκθεση Θεσσαλονίκης. Δυστυχώς, όμως, […]
01/08/2016 1' διάβασμα
