Η αποταυτοποίηση της τροφής και ο αφανισμός της υπαίθρου – Μήπως διανύουμε μια σιωπηλή μετάβαση;
Η ελληνική ύπαιθρος βρίσκεται αντιμέτωπη με έναν βαθύ και αθόρυβο μετασχηματισμό. Ενώ η ρητορική των τελευταίων δεκαετιών μιλά για «εκσυγχρονισμό», «ανταγωνιστικότητα» και «πράσινη μετάβαση», στην πράξη συντελείται μια αποπροσωποποίηση του αγροδιατροφικού τομέα και μια σταδιακή αποσύνδεση του παραγωγού από την τροφή. Ο άνθρωπος του χωραφιού, της στάνης ή του ελαιώνα χάνει τη φωνή και το […]
28/11/2025 10'+ διάβασμα
