Ισχυρό αναπτυξιακό εργαλείο και πολλαπλασιαστής αξίας για κάθε τόπο ο γαστρονομικός τουρισμός
«Η γαστρονομία δεν αποτελεί απλώς μια πλευρά της τοπικής κουλτούρας. Είναι ένας ολοκληρωμένος μηχανισμός που μπορεί να επηρεάσει την τουριστική συμπεριφορά, την οικονομία, την ανάπτυξη και την ταυτότητα ενός τόπου». Αυτό υπογραμμίζει η Δρ. Χαρισία Βλάχου, γεωπόνος και μέλος ΕΔΙΠ του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του ΑΠΘ, η οποία μίλησε στην «ΥΧ» για τη σχέση ανάμεσα στη […]
30/08/2026 3' διάβασμα
