ελαιοσυλλογή

Η συγκομιδή της ελιάς είναι ένα από τα πιο απαιτητικά στάδια της ελαιοπαραγωγής. Η οργάνωσή της επηρεάζει τον χρόνο και την εργασία που απαιτούνται, αλλά και τη φροντίδα με την οποία ο καρπός θα φτάσει στο ελαιοτριβείο. Από την επιλογή του κατάλληλου τρόπου συλλογής έως τη συγκέντρωση και τη μεταφορά του ελαιοκάρπου, κάθε βήμα χρειάζεται […]