γαλακτοκομικός τομέας

Κάθε χρόνο, την 1η Ιουνίου, γιορτάζεται διεθνώς η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος. Καθιερώθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων (FAO) του ΟΗΕ το 2001, με σκοπό να αναδείξει τον ζωτικό ρόλο του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων στα παγκόσμια διατροφικά συστήματα, που παρέχουν οικονομικά, διατροφικά και κοινωνικά οφέλη σε μεγάλο μέρος του παγκόσμιου πληθυσμού. Όλες οι πλευρές και […]

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα, με τίτλο «Τυροκομία: Επιστήμη και Τέχνη», παρέχει το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης (ΚΕΔΙΒΙΜ) του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) σε κάθε ενδιαφερόμενο. Πιο αναλυτικά, σκοπός του προγράμματος είναι η αξιόπιστη εκπαίδευση των συμμετεχόντων στην τυροκομική τεχνολογία, στις ορθές πρακτικές και τους κανονισμούς που εφαρμόζονται κατά την παραγωγή διάφορων κατηγοριών τυριών. Έχει οργανωθεί με […]