Οι τοπικές ποικιλίες «θησαυροί» της γης των Σερρών
Στις Σέρρες, μια περιοχή που παραδοσιακά δεν καταγράφεται στους μεγάλους ελαιοκομικούς χάρτες της χώρας, τα τελευταία χρόνια οι ντόπιοι παραγωγοί στρέφουν το ενδιαφέρον τους στις τοπικές ποικιλίες. Πρόκειται για τη Λευκοελιά, που πήρε το όνομά της από το χρώμα του καρπού, που αργεί να μαυρίσει, την Πετροελιά, γνωστή για την αντοχή της σε ψυχρό περιβάλλον, […]
27/01/2026 4' διάβασμα
