Meta-terroir, μια πολιτική ανασυγκρότησης του ελληνικού αμπελοοινικού τομέα
Οι προκλήσεις της ελληνικής αμπελουργίας είναι πολυδιάστατες και επηρεάζουν την παραγωγή, την ποιότητα και τη βιωσιμότητα. Κύρια προβλήματα αποτελούν η κατακερματισμένη ιδιοκτησία γης, η ηλικία του αμπελώνα, η περιορισμένη πρόσβαση σε σύγχρονες τεχνολογίες, η αδυναμία συστηματικής προώθησης των προϊόντων σε διεθνές επίπεδο, καθώς και η οικονομική πίεση από την ανταγωνιστική παγκόσμια αγορά. Επιπλέον, το φαινόμενο […]
14/08/2025 10'+ διάβασμα
