πιστοποίηση γάλακτος

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται ήδη το ερευνητικό πρόγραμμα που υλοποιεί το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών, με έδρα το Αγρίνιο, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Στόχος του προγράμματος είναι η δημιουργία ενός επιστημονικά τεκμηριωμένου προτύπου πιστοποίησης για το αιγοπρόβειο γάλα, το οποίο θα αποτελέσει εργαλείο ενίσχυσης της […]