προπιονικά βακτήρια

Το Εργαστήριο Γαλακτοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, σε συνεργασία με τον Αγροτικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Βοΐου στην Κοζάνη και υπό την επιμέλεια της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ, ένωσαν τις δυνάμεις τους υπό την ταμπέλα της Επιχειρησιακής Οµάδας «ΓΡΑΒΙΕΡΑ PRO» και δημιούργησαν ένα νέο τυρί, που κάνει τη διαφορά. Καταλύτης σε αυτή την προσπάθεια ήταν η ενίσχυση από το […]

Μια διαφορετική γραβιέρα που έχει νέα ενδιαφέροντα διατροφικά στοιχεία και ωραία γεύση είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με τον Αγροτικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Βοΐου στην Κοζάνη υπό την επιμέλεια της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ. Το καινούργιο τυρί με προπιονικά βακτήρια ή και προβιοτικά δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του Μέτρου 16 «Συνεργασία», που […]